咱依旧幸福
2013年6月27日 18:43
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玉米鲜虾球：做法：1.鲜虾洗净，略擦干后，用牙签从第虾壳二节处挑出泥线2.再去头去壳，剥出虾肉。注意分量中的虾肉是剥皮后的哦3.将虾肉剁成泥，越碎约细越好，做出来的虾球越好看和带弹性4.将调料与虾肉一起搅拌，打出虾胶。这一步也可以用筷子沿着一个方向一直搅拌5.直到虾肉变得黏黏的，有点透明起胶的感觉6.将玉米粒，擦干，滚上一些淀粉7.挖一勺虾肉，用虎口挤出虾球。手上沾水会比较不容易粘哦8.再滚上玉米粒，玉米要确实嵌入虾肉，才不容易掉9.摆入蒸锅，开锅后大约蒸8-10分钟。再焖一下再打开哦10.如果不做玉米虾球，就是普通的虾球，可以直接水煮就可以了。煮的时候水不要滚沸，否则虾球容易散掉

玉米鲜虾球：做法：1.鲜虾洗净，略擦干后，用牙签从第虾壳二节处挑出泥线2.再去头去壳，剥出虾肉。注意分量中的虾肉是剥皮后的哦3.将虾肉剁成泥，越碎约细越好，做出来的虾球越好看和带弹性4.将调料与虾肉一起搅拌，打出虾胶。这一步也可以用筷子沿着一个方向一直搅拌5.直到虾肉变得黏黏的，有点透明起胶的感觉6.将玉米粒，擦干，滚上一些淀粉7.挖一勺虾肉，用虎口挤出虾球。手上沾水会比较不容易粘哦8.再滚上玉米粒，玉米要确实嵌入虾肉，才不容易掉9.摆入蒸锅，开锅后大约蒸8-10分钟。再焖一下再打开哦10.如果不做玉米虾球，就是普通的虾球，可以直接水煮就可以了。煮的时候水不要滚沸，否则虾球容易散掉
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抹茶圆 做法 1.糯米粉与木薯粉1:1混合，加入少量抹茶粉 2.一点点加入水，直到可以揉成团，不黏手的状态 3.将团分成小剂子，搓成长条，切成小粒，整成方形或圆形或异形~ 4.将做好的圆子滚上一层木薯粉，防止连粘 5.…
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抹茶圆 做法 1.糯米粉与木薯粉1:1混合，加入少量抹茶粉 2.一点点加入水，直到可以揉成团，不黏手的状态 3.将团分成小剂子，搓成长条，切成小粒，整成方形或圆形或异形~ 4.将做好的圆子滚上一层木薯粉，防止连粘 5.放入干净的容器内，也可以保鲜袋分装，入冷冻室 6.烧水，等水开后再放入圆子。圆子煮到浮起来就可以捞出，过凉即可
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恩……棒棒的辣白菜年糕泡面，做法请戳链接，看上去还是不错蛮有胃口，但是泡面这种懒人垃圾食品，当成料理的话比泡菜还拿不出手啊
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【脆皮鸡块咖喱奶酪焗饭】看上去真是超级好吃，烤箱可用可不用，奶酪可用可不用~~做法在图里~~（¯﹃¯）口水啊… 这博主特牛X了！！！(via Cherry天兵小助理 )
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【南瓜燉飯】南瓜切丁加點水放果汁機攪成泥,洋蔥大蒜迷迭香切碎,備鍋小火熱高湯,取平鍋熱油將大蒜洋蔥迷迭香炒香,再倒入米,小火炒米粒周圍透明中間白,倒白酒中火煮到吸收.加鹽，倒入高湯,不要淹沒米的高度，維持中小…
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【南瓜燉飯】南瓜切丁加點水放果汁機攪成泥,洋蔥大蒜迷迭香切碎,備鍋小火熱高湯,取平鍋熱油將大蒜洋蔥迷迭香炒香,再倒入米,小火炒米粒周圍透明中間白,倒白酒中火煮到吸收.加鹽，倒入高湯,不要淹沒米的高度，維持中小火,偶而拌一下,煮約17分鐘左右,加入南瓜泥培根煮勻放干
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贵州鸡辣角 1、将仔鸡斩成小件，加入盐、糖、酱油、白酒等，腌20分钟；2、青红椒切粒，洋葱、香菜切块和段；3、锅中放入油，将鸡块放入，炸至金黄干身捞出；4、锅中放入香油，将洋葱、香菜放入炒出香味捞出，把鸡肉…
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贵州鸡辣角 1、将仔鸡斩成小件，加入盐、糖、酱油、白酒等，腌20分钟；2、青红椒切粒，洋葱、香菜切块和段；3、锅中放入油，将鸡块放入，炸至金黄干身捞出；4、锅中放入香油，将洋葱、香菜放入炒出香味捞出，把鸡肉放入并加入辣椒碎，小火煨5分钟，加入青红椒，花生米炒匀即可。
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台湾铁蛋 做法：1、鸡蛋煮熟剥壳；2、煮开卤料包，加入鸡蛋；3、大火煮开后转小火20分钟，捞出鸡蛋吹凉，彻底放晾后再回锅，重复8-10次。4、煮的时候每次水份都会减少，记得要加水哦，还有老抽和生抽，上色和调味用。 ] lem *
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蓑衣黄瓜：洗干净的黄瓜一根，最好选择个头比较小的嫩黄瓜。2、黄瓜的两边放两根筷子（防止一不小心切断哦）3、从右往左开始切，切的时候刀和筷子大约成90度。（切的越细，黄瓜会拉得越长）4、把切好的黄瓜翻面，原…
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蓑衣黄瓜：洗干净的黄瓜一根，最好选择个头比较小的嫩黄瓜。2、黄瓜的两边放两根筷子（防止一不小心切断哦）3、从右往左开始切，切的时候刀和筷子大约成90度。（切的越细，黄瓜会拉得越长）4、把切好的黄瓜翻面，原来切好的那面翻到下面，下面未切的翻到上面。两边还放两根筷子。5、这次切的时候，刀与筷子大约成45度斜切。拿起来也不会断开哦。
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孜然干锅藕片：莲藕切片后泡水,辣椒切段,准备花椒.大料.红泡椒.郫县豆瓣.葱段.姜片.蒜头,油热后下花椒炒香,之后下葱段姜片蒜头大料,炒出香味,加郫县豆瓣,炒出香味以后,加入藕片和辣椒,红泡椒一同大火快炒,加一点点水…
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孜然干锅藕片：莲藕切片后泡水,辣椒切段,准备花椒.大料.红泡椒.郫县豆瓣.葱段.姜片.蒜头,油热后下花椒炒香,之后下葱段姜片蒜头大料,炒出香味,加郫县豆瓣,炒出香味以后,加入藕片和辣椒,红泡椒一同大火快炒,加一点点水,继续翻炒,炒到水分基本收干,加孜然,一点糖,翻炒均匀,撒熟芝麻即可
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1准备好各种食材，米饭用刚蒸好的 2.西兰花洗净焯水控干水份 3.西兰花切成细末加少许芝麻和盐拌匀 4.午餐肉切片 5.午餐肉用油煎两面金黄色备用 6.在午餐肉包装盒里铺入保鲜膜，放米饭、西兰花 7.再铺上一层米饭，用…
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1准备好各种食材，米饭用刚蒸好的 2.西兰花洗净焯水控干水份 3.西兰花切成细末加少许芝麻和盐拌匀 4.午餐肉切片 5.午餐肉用油煎两面金黄色备用 6.在午餐肉包装盒里铺入保鲜膜，放米饭、西兰花 7.再铺上一层米饭，用勺背压实压平取出 8.在米饭上放上一片午餐肉，用海苔片卷起来即可
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煮粥的学问：若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃…
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煮粥的学问：若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。健脾助消化，煮粥添山楂。梦多又健忘，粥里加蛋黄。
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重阳桂花酒 】 lem *
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玉子烧 肉 便当 】 lem *
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