小喜妹子
2017年9月15日 21:21
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日本的甜食至今已有超过千年的历史，其中和果子兴盛于江户时代，是很多人到日本旅行必购的手信。但和果子的魅力其实远超于她精致的外观和清香甜美的味感，传统意义上的和果子的色彩和外形象征着四季流转，是日本人与自然沟通的味蕾桥梁，当有客上门时，和果子在花道的呼应下，顺应茶道供上，配合着当时的节气，为主客之间打开一道悠长的话题～

日本的甜食至今已有超过千年的历史，其中和果子兴盛于江户时代，是很多人到日本旅行必购的手信。但和果子的魅力其实远超于她精致的外观和清香甜美的味感，传统意义上的和果子的色彩和外形象征着四季流转，是日本人与自然沟通的味蕾桥梁，当有客上门时，和果子在花道的呼应下，顺应茶道供上，配合着当时的节气，为主客之间打开一道悠长的话题～
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另外，从女儿节（雏祭）的草饼、端午节的柏饼… 在日本有许多祈求无病息灾或健康长寿的节日，而这些节日都与红豆泥息息相关，由于红豆是红色，据说红色有驱除邪气的能力，所以日本从以前到现在，有庆祝的事就会吃红…
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另外，从女儿节（雏祭）的草饼、端午节的柏饼… 在日本有许多祈求无病息灾或健康长寿的节日，而这些节日都与红豆泥息息相关，由于红豆是红色，据说红色有驱除邪气的能力，所以日本从以前到现在，有庆祝的事就会吃红豆制品，从1月的花瓣饼、2月的椿饼、3月的牡丹饼到4月的樱饼…本期还特别要为大家介绍每个月份应景的日本和菓子
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