小喜妹子
2017年9月11日 13:05
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果 月读|爱信堂( 京都西阵)
器 白瓷台钵 黑田泰藏作 现代
中秋明月夜。此果是敬月神之物。在茶道里,赏月、赏雪、赏花时的茶席,被称为三雅之茶,三雅中有二要配以团子。原本月见团子是敬神装饰之物,我特意请店家做成了可以吃的团子。黑象征土地,熟粉团子外包黑糖细豆沙做成,绿为秋日花草的深绿,白为月露之色。比起春天的花见团子,我更喜欢这种秋色搭配。古人说月见团子不可用竹串插,所以用了松针。

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