青葱薯蓉

【白玉红豆汤】红豆浸泡一晚，加水用高压锅煮至可以用手指轻轻压碎，趁热放入适量的冰糖搅拌至化，放凉后放进冰箱冷场;糯米粉加入适量的水揉成团，揉圆后用手指压出个洞，倒入沸水中煮熟，捞出、沥干倒入红豆汤中;最后加入桂花糖增加风味。

【花雕醉鸡】1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。

【蜂巢卷】步骤：1. 擀面杖上包裹一层锡纸，备用。 2. 黄油隔水融化，加入细砂糖，蜂蜜，用打蛋器搅拌均匀。 3. 筛入面粉继续搅拌。 4. 最后加入花生碎，搅拌均匀。 5. 烤箱预热到170度。烤盘上铺上油纸，用汤匙盛五分之一的面糊，倒在烤盘上，修整成圆形。每次烤盘内放两到三个，每个之间留出足够的间隔距离。 6. 放入烤箱烘烤8-10分钟，取出以后，乘热乘软在擀面杖上卷起，彻底凉透以后抽出擀面杖，就自然成型了。 7. 成品不易破碎，但是一定要防潮保存。

【脆炸鸡块】用料：鸡翅5个，蒜蓉1小匙，姜蓉1小匙，鸡粉适量，盐（或生抽2匙），料酒2匙，生粉适量，油2匙。做法：1、做法 鸡翅斩成块，洗净。2、加入全部调味料腌制2个小时或过夜。3、入锅炸前加入生粉拌匀。4、180度油锅，炸两遍。至金黄酥脆即可。

「鸡蛋三明治」材料：切片面包3片，鸡蛋2个，蛋黄沙拉酱2汤匙，黑胡椒1/2茶匙，盐1茶匙。 步骤：1.鸡蛋煮熟去皮用勺子将鸡蛋捣碎，呈小块状。 2.加入两汤匙沙拉酱，撒入适量盐和少许黑胡椒粉，将食材搅拌均匀。 3.在一片面包上均匀地涂抹上鸡蛋酱，盖上一片面包，再涂上一层鸡蛋酱，最后再盖上第三片面包。 4.用到切去面包的边缘，沿着面包的对角线切两刀即可。

【番茄炒面】材料：西红柿 1个、洋葱10g、蒜3g、芦笋10g、蘑菇10g、调和油30g、食盐5g、元贞糖2g 做法：1.把准备好的洋葱、蒜、芦笋、蘑菇、切好备用。2.锅里放水煮开，入橄榄油、盐少许，再放意粉，待意粉自己软了再用筷子划动。3.另取炒锅，放油，把切好的洋葱丁、蒜末、煸炒。4.把肉末放入锅中翻炒，再放西红柿颗粒慢火煮透，放盐、糖调味。5.意粉煮7分钟左右，捞起来过凉开水，沥水。6.最后把意粉、蘑菇片、芦笋入煮好的酱汁中略翻炒最后加一个溏心煎蛋即可。

【麻香白斩鸡】原料：鸡腿、干辣椒、蒜瓣、姜葱蒜、新鲜花椒、盐、白糖、老干妈、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉 做法：1、鸡腿入高压锅放姜片，放水、撒少许白胡椒粉，大火5-7分钟转小火略焖即可，不要烧太烂，晾凉再切块 2、葱切葱花，蒜切蒜花、姜切末，蒜切末。葱姜蒜放碗里，少许白糖、生抽老抽，老干妈，蘸酱好了 3、锅中放少许油，新鲜花椒，干辣椒入锅炒香，晾凉的鸡肉切块码盘，浇上花椒辣油即可。

【胡萝卜清甜寿司】主料：米饭一碗 鸡蛋一个 盐一小勺 果醋一勺 胡萝卜一根 丘比沙拉酱适量 做法：1. 大米要煮的偏干一些，不能太烂2. 将鸡蛋打散，加入少许盐调匀，倒入平底锅中摊成蛋皮3. 蛋皮切成粗条，米饭趁热加上一勺果醋拌匀，取适量米饭团成长条状小团，胡萝卜榨汁取渣4. 将米饭团在胡萝卜渣中滚压粘上胡萝卜渣，用蛋皮包紧，挤上丘比沙拉酱即可。

【千层牛肉饼】原料：面粉、牛肉馅、大葱调料：料酒、老抽、生抽、胡椒粉、鸡粉、食盐、花椒水、食用油、香油 做法：1、面粉用温水合成较柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 2、牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。放入切好的大葱。 3、醒制好的面团分成三份，取一份擀成饼皮。4、饼皮上铺满调好的肉馅，用刀划四下成井字型。从一边折起，折至完全包住。5、折成方形饼剂子， 用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子。6、放入平底煎锅，中小火煎至两面金黄即可。

【番茄虾仁】材料 青虾 250克 鸡蛋 1枚 中粮屯河番茄酱 3汤勺 料酒 2汤勺 白糖 1茶匙 魔芋 1盒 葱姜 生抽 1汤勺 盐 1茶匙 作法1.青虾去头去虾腺去壳处理干净备用；2.处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清；3.再加入少许盐入一下底味，再加入料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；4.热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出备用；5.三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释，葱姜切成末；6.锅中留少许底油，放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡；7.放入过油段生的虾仁和魔芋丝翻炒，炒制料汁包裹全身后即可盛出。

【芙纽多】 做法： 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面变焦黄颜色即可

{ 4.24 }印尼炒饭。（做法：①黄瓜、西红柿切丁，洋葱切丝；②少油中火，洋葱炒香，放米饭翻炒，放调味酱（番茄酱+蚝油）炒均匀；③放西红柿、黄瓜丁，放盐，炒拌均匀，出锅啦！）非常简单的素炒饭，少吃肉减减脂，建议煎个半熟蛋，拌着蛋液吃，超满足！

【荷叶饼】做法：1、面粉里分次加入开水，用筷子拌匀，稍放一会儿，用手将面揉成团。2、将面团盖上保鲜膜醒几分钟，分成小剂子，分别擀成薄饼。3、平底锅大火烧热，把薄饼放在锅里，起泡后翻面，再起泡就熟了。4、煎鸡蛋，香肠或火腿片。5、饼上抹一层酱，放上鸡蛋，香肠和蔬菜。卷起。开吃。 配上一碗蛋花汤或者豆浆、米糊就是一顿很美味的早餐。

【DIY橙子菠萝冰棒】 用料： 菠萝半个，橙子4个，橙汁，菠萝汁 做法： 1、所有材料准备好 2、把一半的一半的菠萝去皮，放到榨汁机里榨成汁，最好菠萝汁里有果肉 ；其余的菠萝切成块，保留汁，然后挤柳橙汁。 将说过洗净切小块，放入容器，离杯口距离1inch自制新鲜水果冰棒的做法.[泰白] 3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏就好啦！

【香煎三文鱼】材料：三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、意大利混合香料、黑胡椒、细盐、朗姆酒、柠檬、芥末、拌酱汁、黄油20g。做法：三文鱼洗净沥干水分，抹细盐、撒香料、黑胡椒、朗姆酒腌制1小时；西兰花洗净掰小朵，开水中焯一下捞起备用；土豆去皮切小块水里煮一下捞起备用；洋葱切丝备用；煎锅不放油烧热转至中小火，放入三文鱼慢慢煎至两面微黄装盘备用；煎锅中放20g黄油，放入洋葱炒香，撒黑胡椒拌匀，倒入土豆，倒入少许酱汁一起翻拌，倒入西兰花翻几下即可装盘。淋芥末酱汁，再淋几滴柠檬汁就可以开吃了！