【小厨娘の糖醋排骨    教程】
材料：一斤左右小排骨   料酒3~4勺   生抽3~4勺   白糖2勺   冰糖6~8颗    白醋或陈醋4~5勺   耗油1勺 姜切片6片   香叶4片   八角3个  干辣椒3个（酸甜有个人喜好而定勺子是平时吃饭的勺子）
步骤：1.一锅清水放入排骨姜3片，开锅后2分钟左右捞出
            2.调汁儿。将料酒  生抽  白糖  醋  耗油倒入同一个碗中，搅匀备用
            3.热锅凉油放入冰糖，炒至溶化，倒入焯到半熟的小排骨，翻炒至两面金黄，放入剩余姜 香叶 八角，翻炒几下倒入调好的汁儿继续翻炒10下左右，再倒入热开水没过排骨，放小半勺老抽  干辣椒，中小火炖30分钟后大火收汁儿！出锅
            4.装盘后，撒适量芝麻点缀即可
美味的糖醋排骨，完成啦~~~