菜系: 素菜工艺: 清蒸口味: 家常难度: 中级烹调时间: 20-35分钟人数: 1人份价格: 10.0元 土豆200g 胡萝卜100g 香菇 鸡蛋1个 竹笋适量 紫甘蓝若干 盐 鸡精 白醋 黄酒 姜沫 妈妈版——素蟹粉的做法 1、土豆、胡萝卜、竹笋洗净置电饭煲内加水煮熟; 2、熟土豆去皮碾成泥; 3 3、胡萝卜打成萝卜泥,放在纱布里挤干水份; 4、水发香菇与熟笋都切成细丝; 5、鸡蛋加少许黄酒打发,和土豆泥、胡萝卜泥、香菇、笋丝、姜沫搅拌均匀制成素宝黄待用; 6 6、起锅热油,倒入素宝黄翻炒3min,待出锅时再放入适量盐、鸡精、白醋略微翻炒即可; 7、将紫甘蓝洗净并修成所需形状摆盘,把炒好的
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【芝心薯球】1.把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3.油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可~捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃口感最好~~
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wuaijin870801
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【雪花奶冻】丝滑的牛奶打底,融入清爽椰浆带来淡淡新味,再添些许香浓奶油令滋味更丰厚,借助吉利丁小帮手的魔力凝结成冻。切成一口大小后小心裹上喷香椰蓉,颤巍巍的送入口中,将甜蜜和幸福一起吞下。 1 牛奶加入白砂糖小火加热,放入事前用凉水泡软的吉利丁,加热溶化后关火 2倒入椰浆和鲜奶油拌匀稍稍冷却。3 挑选一个合适的容器,铺上保鲜膜,倒入冷却后的混合溶液,放入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固。 4 凝固成形后的奶冻取出,撕去保鲜膜,切成小块,裹上椰蓉即可。
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Hello_MsMaggie
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