苹果翻转蛋糕【材料】低筋面粉60克,苹果1个,蔓越莓适量,鸡蛋3个,红糖、蜂蜜1小勺,黄油40克,牛奶50克,白砂糖30克【做法】1.红糖加入蜂蜜拌匀,加入开水,搅拌至融化;苹果洗净,去核后切片 2.将苹果片摆在模具上,中间放适量蔓越莓,然后将融化的糖汁浇上;将黄油隔水溶化,加入面粉;拌匀分次加入蛋黄液,边加边搅拌 3.加入牛奶,撒入过筛后的低粉,拌匀成蛋黄面糊备用;蛋白加入细砂糖电动打蛋器打至9分发,分次加入到蛋黄糊中;切拌均匀呈光滑的面糊,倒入模具中,轻震出大泡 4.烤箱预热130℃,中层约50分钟,烤好后放凉,在模具上扣一个大盘子,整个翻转倒扣即成~~
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炫彩雪碧果冻 主料 纯净水100毫升 细砂糖30克 吉利丁片12克 雪碧300毫升 各式水果适量 橙味利口酒5毫升 柠檬汁5毫升 17×8×6重油蛋糕模具1个 炫彩雪碧果冻的做法步骤 1. 纯净水与细砂糖放入锅中,开小火加热,一边加热一边搅拌至细砂糖融化。温度大约控制在40-50度。 2. 吉利丁事先用冷水泡软,加入40-50度的糖浆中,搅拌至均匀融化。 3. 尚温热时加入利口酒和柠檬汁搅拌均匀。只有在温热时加入,这些调味剂才能在液体中均匀地融化。 4. 加入300毫升雪碧,搅拌均匀,再用筛网过滤一下,放在冰水中隔水冷却。 5. 在模具底部先铺上一层水果,用勺子稍微舀一些果
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少女哪吒丫丫
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3.搅拌好的混合液倒入容器里,放入冰箱冷冻4小时以上,期间每隔一小时搅拌一次。
4.然后将柠檬冰倒入掏空的柠檬里,盖上柠檬盖,就可以拿去和小伙们一起分享拉。 tips: 也可以在柠檬汁里加些薄荷叶或是蜂蜜,味道一样好极了。
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Monch
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招彩进宝
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一只可爱阿欣
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