乌冬面

一碗酸辣偷心的面，是那夜里辗转反侧的念想。 蛋糕 美食头像 家常菜 西餐 日式料理 甜品 韩剧 饮料 水果 暖心 下午茶 冰淇淋 巧克力 早餐 特色小吃

味噌荞麦汤面｜天气渐冷，来碗纯素的热汤面。香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤，味噌2大勺融开入锅。豆腐切块，香菇切丝，淋少许酱油与芝麻油拌匀，200°C烤10分钟；盐水煮面，出锅前放一把羽衣甘蓝；面条沥水浇高汤，码入豆腐和香菇，点缀芝麻、葱花即可。

http://www.360doc.com/content/15/1213/16/10920446_520088865.shtml

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【油泼面 】1、准备：油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。 2、锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中。 3、然后就开始放调料啦！份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、（喜欢还可以加陈醋和白芝麻）。 4、最后！关键时刻来临了，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面。

☞阳春面☜ 一小把面条 2杯自制鸡汤 1汤匙酱油 半茶匙糖 1汤匙葱花 半茶匙香油 青菜 1个鸡蛋 少许盐 1、鸡汤锅里煮至沸腾，一大壶水烧开，面条煮熟，同时酱油、糖和葱花提前放入碗中。 2、将青菜和鸡蛋放鸡汤里快煮一下，然后连同鸡汤倒入碗里，搅拌均匀。 3、煮好的面条捞起放入碗里，淋上1茶匙香油。加盐，拌匀，调味。

【土豆焖面】做法：1、准备好面条、土豆、香菇。2、土豆、香菇洗净切块。3、锅中油热，倒入土豆炒匀。4、加入豆瓣酱，炒匀。5、加入适量冷水，煮开。倒入香菇，炒匀。6、放入面条，小火焖至水将干。7、土豆翻动一下，加入生抽，炒匀。8、调好味，盛入碗中。

一碗面

【酸辣热汤面】主料：龙须面200g；辅料：葱花适量、紫菜适量、虾皮适量、酱油两匙、陈醋2大匙、鸡精适量、辣椒油两匙、盐适量、胡椒粉少许、香油适量。做法：1.锅中烧热水快开的时候放入龙须面煮开后中途加一次冷水再煮开一次关火。2.将葱花虾皮紫菜酱油盐陈醋辣椒油等全部材料放到大碗中卤蛋可不加。3.将煮好的面连汤倒入步骤2的调料中拌匀一碗酸辣爽滑的热汤面就做好啦。

面、文艺美食

【味噌拌虾子面】材料：虾子面、豌豆尖、味增、白芝麻 做法：1.虾子面入沸水煮好，末了扔入摘好的豌豆尖（或其他的绿叶蔬菜）倒掉水。2.味噌一勺，加骨头汤拌匀。3.将拌好的味噌汁倒入面锅，拌匀，撒芝麻即可。

【韩式辣拌面】材料：荞麦面180克、黄瓜半根、圆黄梨半只 做法：1.韩国产的荞麦面180克，2人份，放入滚水煮5分钟，煮面时滴入几滴油，这样水不会溢出，而且煮过的面不会粘黏。2.煮好的面沥出，冷水冲2到3遍，至水清澈，沥干，放入冰箱冷藏。3. 2汤匙韩式辣酱、1汤匙糖、2汤匙高汤或水、1茶匙韩式辣椒粉、1茶匙生抽、1茶匙麻油、1茶匙芝麻、1个蒜瓣切末，调匀。4.盘里放上一份面，放上梨丝，黄瓜丝，半只白煮蛋，几块冰块，浇上辣椒酱汁，洒上一点点芝麻就行。

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