啄木鸟

手工制衣 裙子手作 图片来自pinterest

『鲜奶抹茶浮雪』 用料   抹茶粉 鲜奶冰块 新鲜奶油 炼奶 砂糖 做法 用抹茶粉、砂糖、炼奶和鲜奶调成抹茶牛奶。加冰块，用搅拌机打成冰沙；将冰沙放到杯子中，预留放鲜奶油的位置。把奶油装进裱花袋中，挤到杯中；将砂糖与抹茶粉混合，撒到奶油顶上。

『抹茶龟苓膏』 用料 龟苓膏10g 抹茶粉5g 桂花蜜糖适量 做法 10克龟苓粉，5克抹茶粉加30g水放入盆里搅拌均匀；加入170g沸水，慢慢倒入并搅拌均匀倒入容器中；等冷却后放入冰箱，半小时后取出，浇上桂花蜜糖。

『抹茶椰汁糕』 用料 马蹄粉135克水750克糖200克抹茶粉10克马蹄粉115克水350克糖200克椰浆400克 做法 抹茶部分：马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g，过筛混合拌匀； 椰汁部分：马蹄粉115g+糖200g+椰浆400g+水350g过筛混合拌匀； 开水用盆蒸，每次放一勺，蒸到熟，重复； 最后一次蒸久点，到上面有一点点水就可以拿出，用风扇会吹干； 至常温放入雪柜冷藏几个小时至凝固切块。

『抹茶桂花大福』 A馅料：绿豆、桂花、蜂蜜 B皮：澄粉50g、水磨糯米粉100g、牛奶200g、色拉油25g、砂糖25g、抹茶粉5g 做法 馅料：绿豆浸泡煮成豆沙；桂花泡成花茶。加蜂蜜调味，略微腌制后加入豆沙。 皮：牛奶加糖煮开，澄粉烫熟，糯米粉和抹茶粉加入，搅匀后加入色拉油；米浆上锅蒸20分钟 包大福：糯米粉和抹茶粉混合，取30g容量大小的皮，搓圆然摊薄，包入15g绿豆沙馅，搓圆后在蒸熟糯米粉和抹茶粉混合的粉里滚一圈。

『抹茶草莓大福』 用料 草莓 糯米粉 1杯油 1～2小匙糖1/4 抹茶粉10g 水1杯 红豆沙 干淀粉 做法 净糯米粉1杯、油1～2小匙、糖1/4、抹茶粉10g、水1杯的比例在碗0内拌匀。放入微波炉微波6分钟；草莓洗净去蒂后在外面裹上一层红豆沙；手沾上些许干淀粉用微波好的糯米面开始包草莓； 包好的大福最外面沾上一层干淀粉就可以了。

『抹茶柚子气泡水』 用料 柚子茶 苏打水 抹茶粉 做法 打开苏打水机的舱门，放入气蛋，调节气阀，选择你需要的气泡大小；取适量柚子茶，加抹茶粉，用少许水稀释；用苏打水机做好苏打水，倒入稀释好的柚子茶里即可。

『抹茶薄荷冰』 用料   抹茶粉20g 冰块50g 矿泉水200ml 新鲜薄荷叶2把 做法   抹茶粉冲水，搅拌均匀；加入切碎的新鲜薄荷叶子；加入冰块搅拌即可。

『日式抹茶梅酒』 用料 青梅1000g 冰糖200g 抹茶粉100g 烧酒1800ml 做法 青梅洗净，放在清水中浸泡一晚， 擦干青梅去蒂；青梅放入容器内。按青梅→冰糖→青梅→抹茶粉交替，分三次放入；最后靠住瓶口，缓缓注入烧酒；封口后放在阴凉处，每个月1-2次，把瓶子拿出来晃动几下，让糖分均匀散布；约2-3个月后，即成了好喝的梅酒，青梅可取出，也可继续放着浸泡。

『抹茶兔子曲奇』 用料 低筋粉160g糖粉45g无盐黄油100g蛋黄1个抹茶粉3g黑芝麻适量 做法 黄油软化加入糖粉融合，倒入一个蛋黄搅匀；低筋粉过筛倒入黄油糊拌成面团；面团分成两个，其中一个加入3g抹茶粉，原味面团按照1:1:6分成两个小的和一个大面团，搓成长20厘米，2个小的压成扁长条状，大的搓成扁圆形。抹茶面团取一小块搓成20厘米，和兔子耳朵竖立一样高度；剩余的抹茶面团擀薄，切成20*20厘米的正方形。条状和片状面团冷冻10分钟，片状的包在外围，压平弄实冷冻20分钟；取出切片，切成0.5厘米厚度，黑芝麻放在兔子的脸上做眼睛嘴巴。烤箱中层，170度15分钟。

『抹茶水煎包』 用料 面粉 酵母 肉馅 水淀粉 抹茶粉 做法 酵母发酵好的抹茶面团100多克面粉5克左右抹茶粉肉馅；面团排气切开擀皮，包成小包子，室温醒发15分钟；平底锅放点儿油，醒好的包子放进去，小火煎；倒入1比10的水淀粉，1勺淀粉10勺水调匀；烧开后盖盖，中小火焖煎15分钟，关火焖3分钟。

『抹茶猫耳酥』 用料 中筋面粉500g 抹茶粉50g 油 白砂糖 做法 300G面粉加入糖，温水和油，200G面粉加入抹茶粉；和成面团（但白面要大一点）；把白面擀成长方型，抹茶面擀成长方型，放在白面上面，卷起来放冰箱冷冻半小时；切成薄片，锅放油下去炸好即可。

『抹茶星星饼干』 用料 黄油40克 鸡蛋2个 糖粉40克 泡打粉1小匙 抹茶粉40克 低粉150克 做法 黄油切小块，鸡蛋，糖粉，低粉，抹茶粉，泡打粉混合搅拌揉成面团，入冰箱冷藏30分钟；取出擀成圆片，用模具压出成品，在成品上用牙签钻几个小洞，放置20分钟；烤箱预热175度，上层，上下火，20分钟。

『水晶抹茶糖果』 用料 澄粉 120g 玉米淀粉 30g 细砂糖 15g 猪油  10g 清水2小勺 抹茶粉1小勺 做法 小碗加1小勺抹茶粉，2勺水调成抹茶糊； 大碗里放进澄粉，玉米淀粉，细砂糖，倒入开水搅拌，揉成团，加入猪油，揉成光滑的面团 ；将面团平均分成2份。其中一份加入抹茶糊揉匀；叠在一起，从切面这边，切出0.8cm的厚片擀薄一点，做成球形，放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子中火10分钟。

『抹茶盆栽冰激凌』 用料 蛋糕一块 抹茶冰激凌 抹茶粉 薄荷叶 做法 提前做好蛋糕坯，扣出一个小圆形放入小花盆，插入1小段吸管做固定植物；用抹茶冰淇淋填满花盆 ；撒上一层抹茶粉；薄荷叶插在上面。

『抹茶鸡尾酒』 用料 薄荷香蜜5㏄，柠檬汁3㏄，蜂蜜6公克，抹茶汁90㏄，琴酒10㏄，薄荷叶适量 做法 先将薄荷香蜜和柠檬汁混合搅拌，再加入蜂蜜、绿茶汁和琴酒调匀后，倒入鸡尾酒杯中；放入新鲜薄荷叶装饰即可。

『抹茶年轮蛋糕』 用料   低筋面粉70g 黄油70g 细砂糖65g 泡打粉7g 抹茶粉4g 牛奶90g 全蛋液150g 做法   黄油室温软化后，加糖打发；分3次加入全蛋液，搅拌均匀 ；筛入低筋面粉，抹茶粉，泡打粉，搅拌均匀；再加入牛奶，搅拌均匀；小火，平底锅里倒入面糊 一面变色后，翻另一面，两面全变色取出来放凉慢慢卷起即可。

『日式竹炭抹茶卷』 蛋糕片：蛋黄3个 细砂糖20g 色拉油20g 牛奶45g 低筋面粉60g 竹炭粉5g 蛋白3个 细砂糖30g 馅料：抹茶鲜奶油220g，细砂糖10g 做法 分离蛋黄和蛋白，蛋黄+15g细砂糖打发，放入色拉油，牛奶搅拌均匀；混合低筋面粉和竹炭粉筛入搅拌均匀；蛋白分3次加入细砂糖打发；面糊里加入少许打好的蛋白，用刮刀或者打蛋器拌匀；然后将黑黑的面糊倒入剩余的大部分蛋白里，快速的用手动打蛋器边捞起拌匀；烤箱180度15分钟；放凉后切去四边，表面涂上抹茶鲜奶油，还是起始段涂满奶油，末端不涂；卷起，冷藏30分钟。