这是一款古老的甜点
它的名字是以一座城市命名的
拥有世界蛋糕鼻祖的美誉
它就是
奥地利林茨蛋糕
虽然名字叫蛋糕
可实质长得却像美国的苹果派
至于它们之间是否有过暧昧的曾经
我们就不得而知了
由于黄油含量较高
且又搭配着果酱
所以吃起来味道是特别的浓郁香甜
同时还便于短期存放
原料：
黄油 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧500克
糖粉‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧150克
蛋清‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧175克
杏仁粉‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧325克
低筋面粉‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧325克
果酱‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧适量
做法：1、把室温软化的黄油和糖粉搅拌均匀并打发2、打发到轻微发白的状态即可3、分几次加入蛋清、搅拌均匀4、倒入杏仁粉，用橡皮刮刀搅拌均匀5、加入低筋面粉，继续搅拌均匀6、把搅拌均匀的面团取出适量放入不粘烤盘中7、用刮片抹平8、倒入树莓果酱抹平，不要太靠近烤盘9、把剩余面团装入裱花袋，交叉挤出格子花纹10、撒上杏仁片，放入预热至上管180℃、下管170℃的烤箱中烘烤二十分钟左右，金黄色取出