IPA（India Pale Ale）
所谓高逼格的IPA由于加入了足量的啤酒花，苦味略重，而苦味确是能让人上瘾的。世界上好酒之人，大多是嗜苦的。典型如啤酒中的教堂味道，就是甜中带苦。
威士忌中烟熏和泥炭口感，是多层次的苦。IPA就是以苦味著称的啤酒。这种苦味恰恰是精酿啤酒届的逼格所在。
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