原来我是一尾鱼
2013年2月23日 22:10
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全智贤

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【紫薯馒头】紫薯蒸熟筛成薯泥。薯泥加入面粉中，用手搓匀。酵母溶于水，逐步加入面粉中揉成面团。蒙上布饧30分钟。将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型，垫上玉米皮。将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右。30分钟后，开火，将馒头蒸熟。
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【冰糖川贝炖雪梨】梨去皮,去掉上层约15的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部;2.把雪梨清理干净放入冰糖、枸杞和川贝粉,加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份);3.上锅蒸1至1.5小时,用高压锅可适当缩短些,然后就可以食用啦，止咳化痰哦。
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