权权iii
2016年10月15日 18:44
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卡布基诺

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马卡龙冰沙
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【冰咖啡】:意式浓缩咖啡60ml,水80ml,糖浆15ml,可可力娇酒10ml,白薄荷酒10ml,冰块15块,淡奶油(未打发)20ml。制作:1.在杯中放入冰块。2.接着注入意式浓缩咖啡、水和糖浆。3.再倒入可可力娇酒和白薄荷酒。4.最后在表面注入淡奶油,表面装饰上心形棉花糖即可。
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【但丁奶油咖啡Cappuccino Dante】 材料:深焙的咖啡100毫升,泡沫牛奶60毫升,桂皮粉少许,可可粉少许,朱古力屑1茶匙 制法:杯中倒入咖啡,注入搅起泡沫的牛奶,用茶匙将泡沫浇在咖啡上,上撒桂皮粉、可可粉、朱古力屑~
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【冰山牛奶咖啡Rockice au Lait】是将冰咖啡冻成冰块后注入牛奶的花式咖啡~材料:咖啡冰150g,牛奶适量 制作:1、在冰箱专用的盒子中放入浓的冰咖啡,放入冷冻室冰冻2、将结冰的冰咖啡取出凿成块状3、玻璃杯中放入150g的咖啡冰,注入适量牛奶,等冰稍微融化再饮用
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【水果热咖啡】水果既能补充维生素、美容保健,又拥有鲜美可口的味道。喜欢咖啡,又想漂亮的女士,水果热咖啡是不错的选择~材料:热咖啡150ml、香蕉利口酒30ml、鲜奶油、时令水果丁 制作:1.将热咖啡倒入杯中2.淋入香蕉利口酒3.挤上一层鲜奶油4.水果丁装饰~
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香草冰咖啡 配料: 1杯咖啡、1杯白砂糖、1杯水、1茶匙香草精、适量稀奶油、适量冰块 做法: 1、把水、白砂糖放入锅中大火煮沸。 2、再转小火,煮到糖水略有些粘稠。 3、关火并加入香草精搅拌均匀,放入冰箱冷却,制成香草糖浆备用。 4、取一个杯子,放入冰块。 5、加入咖啡,并根据个人口味放入适量的香草糖浆。 6、再根据个人口味加入适量的奶油即可。
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【意式特浓咖啡 ESPRESSO 】传说中是最浓最苦的咖啡。一小杯(普通咖啡杯的三分之一量)可以让你精神一整天。会喝咖啡的人,当它是极品,不会喝的人,比喝中药还痛苦呵呵。不过我喝过一种巴西豆现磨的咖啡,喝的时候眼部的神经就会自动的跳一下~
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耶加雪菲
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曼特宁咖啡
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【抹茶冰沙】(材料)热水30ml、抹茶粉8g、炼乳50ml、牛奶60ml、糖15g、冰块200ml。(做法)1.用热水将抹茶粉冲开成抹茶汁,放凉待用;2.将抹茶汁倒入搅拌机内;3.将炼乳、牛奶、糖倒入搅拌机内;4.最后放入冰块,打开电源,粉碎3-4次,打成冰沙状,然后盛入容器即可。
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阿芙佳朵(Affogato,意大利语“淹没”)是一种近乎甜点的饮料,一杯阿芙佳朵包括杯底的意大利浓缩咖啡和覆盖在上面的冰激凌,为了增加甜味和促进口感,常会向里面加入焦糖。
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樱花草莓星冰乐
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【抹茶星冰乐】 1.牛奶放入冰格,冻起来 2.冻成冰块后,放到料理杯里 3.加入糖粉和抹茶粉打成冰沙 4.淡奶油放入盆中,加入砂糖然后打发 5.找一个裱花袋或保鲜袋,将裱花嘴塞到一角然后剪开一个小口露出裱花嘴,再装入打发好的淡奶油 6.在抹茶冰沙的表面挤上淡奶油装饰即可
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红茶拿铁
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抹茶&草莓圆舞曲
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草莓圆舞曲
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圣诞梦幻蛋糕vs猫咪棉花糖咖啡!节日气氛越来越浓周末也应个景,烤个抹茶戚风搭配草莓吃起来。抹面手残党的我也喜欢萌萌的裱花,就想到这个简单的渐层花瓣,美美围一圈效果还挺梦幻。
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抹茶拿铁
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『樱花冰激凌』 用料 全脂牛奶100ml 蛋黄2个 砂糖55g 樱花豆沙150g 奶油150ml 樱花糖浆 果酱 做法 樱花豆沙和糖混合,稍微搅拌。加入蛋黄,搅拌均匀。加入牛奶,奶油小火加热,搅拌10分钟,加入樱花糖浆,加入冰淇淋机,装盒时加入樱花果酱,稍微搅拌。
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甜香焦糖
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焦糖冰沙 材料:冰沙机1台,奶油枪1支,刀1支,沾板1片,义式浓缩咖啡45㏄,咖啡冻1个,焦糖糖浆30㏄,全脂鲜奶30㏄,果糖15㏄,咖啡冰沙粉9公克,冰块1.5杯,鲜奶油适量,焦糖酱少许 做法 1.将咖啡冻切碎放入杯中备用;鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。 2.将所有材料除鲜奶油和焦糖酱外,全部加入冰沙机中,盖上盖子开始搅打,至冰块完全打碎即可停止冰沙机。 将完成的作法2冰沙倒入作法1杯中,挤上适量的作法1发泡鲜奶油,再挤上少许焦糖酱装饰即可
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卡布基诺
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