【冰咖啡】：意式浓缩咖啡60ml，水80ml，糖浆15ml，可可力娇酒10ml，白薄荷酒10ml，冰块15块，淡奶油（未打发）20ml。制作：1.在杯中放入冰块。2.接着注入意式浓缩咖啡、水和糖浆。3.再倒入可可力娇酒和白薄荷酒。4.最后在表面注入淡奶油，表面装饰上心形棉花糖即可。

『桂花酒』用料:桂花 江米酒2000克白糖200克 做法:桂花置于通风阴凉处风干一夜，每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缸任其发酵二、三天之后，加入四斤米酒，密封发酵几个月。

『苦橙提拉米苏』

『 羽衣甘蓝鳄梨思慕雪』

「玫瑰葛根冻」用料： 葛根粉150ml，黑糖或红糖适量，食用玫瑰花。 步骤：1.将120ml凉水倒入葛根粉中，拌匀。一定要拌匀，细腻无颗粒状。 2.取350ml热水放入锅中，等水沸腾后，把1中的葛粉水倒入锅中，不停的搅拌。要花点力气，直至搅到全部透明，撒入小玫瑰。此时火一直为小火。 3.将葛冻倒入大平盘中，用勺将其均匀摊平，等到自然晾凉。一定要自然晾凉。 4.等凉后将化好的黑糖水倒入葛冻上，用刀切成小块。 然后盛出就可以品尝拉。 tips: 还可自行加枸杞、红枣、花生、蔓越莓等等。

『草莓慕斯杯』：1.消化饼干打碎，杯底铺一层消化饼干末。2.草莓洗净切小块打成泥待用。3.吉利丁片泡水软化后上锅蒸成溶液4.淡奶油加糖打发至流动缓慢的状态。5.将融化的吉利丁倒入草莓泥中拌匀，然后将淡奶油也倒入拌匀就成了草莓慕斯糊，将慕斯糊倒入杯中，放入冰箱冷藏3小时以后就可以拿出来吃啦

『石榴季』把石榴籽投入杯中，倒入冷藏的气泡水，在碳酸的味道中咬开石榴籽又是一种不同的乐趣。而且这杯饮料的颜值也不错。

【香草芭菲】材料：蛋黄2个、糖40g、凉开水25g、淡奶油200g 做法：蛋黄和糖放入盆中，倒入水，坐热水慢慢搅，搅至蛋黄酱变浓稠，淡奶油放入盆中，打发至7-8分发，把蛋黄酱倒入，拌匀，放入模具中，冰冻3小时以上，就可开吃了。

【野莓果酱】①草莓、蓝莓洗净切块，沥干水分。②用干净的大碗，放入草莓、蓝莓和柠檬汁，封上保鲜膜冷藏过夜。③把碗里的材料倒进水中，中火煮至沸腾。④沸腾后转小火熬煮至果酱变浓稠，最后挤上柠檬汁即可。

『草莓芝士杯』 将草莓洗净切粒，加入芝士打发， 奶油加入砂糖打发，将奶油挤进木糠杯，一层奶油一层草莓芝士，简单美味的水果杯就完成了。

『草莓香草布丁』 草莓切成丁，另外的打成泥，，牛奶350ML，香草粉，淡奶油； 牛奶、香草、30克糖加热融化；将10克鱼胶粉加进草莓果泥，煮过的牛奶慢慢加入，小火加热；静置一会后倒入模具中，放冰箱冷藏2个小时后取出，淋上果酱即可

【黑莓香草漂浮鸡尾酒】 材料: 新鲜黑莓汁25ml 香槟100ml 上面加上香草冰激凌 用桑椹或者黑莓和叶子装饰 ps：杯子中白色部分是香槟的泡沫

Strawberry Mojito

【蓝莓酸奶布丁】 1.糖放入牛奶小火煮，加入用凉水泡软的吉利丁片，边煮边搅拌，直到吉利丁片融化 2.酸奶倒入容器中，加入凉凉的第一步的牛奶，搅拌均匀 3.加入适量蓝莓果酱，搅拌均匀 4.倒入容器中，放冰箱冷藏，凝固即可

【抹茶麻糬冰淇淋】 1.麻薯粉150克，抹茶粉150克。凉白开180毫升。白砂糖10克 2.麻薯粉 ，抹茶粉充分混合，拌匀后加180毫升凉白开，搅至没有颗粒后加入糖粉拌匀 3.盖上保鲜膜，放微波炉里高火2分钟，取出搅动后重新高火30秒取出，如果没熟再来30秒 4.煮熟的抹茶面团凉后，撒上玉米淀粉揉好切开 5.迅速包入冰淇淋冷藏食用

【米饭冰糕】用料：剩米饭1碗 酸奶1瓶 苹果1个 白糖适量 1.准备好米饭一碗。2.一瓶酸奶和一个苹果。3.苹果洗干净去皮，切成小块。4.把所有的材料放入搅拌机里面。5.开始搅拌。 6.搅拌均匀之后，加入适量的白糖。7.搅拌好了。8.倒入冰格里面。9.放在冰箱里冷冻两个小时。10.两个小时后，从冰箱里拿出来。11.加入点果酱，味道酸酸甜甜的，很好吃。要快点吃，要不然就融化了。

【樱花葡萄酒】里面有八重樱，酒是粉红色的，很甜，完全不涩口。

【芒果酸奶】 做法： 1、芒果去皮切块，放入搅拌机 2、倒入酸奶和蜂蜜，搅拌匀即可 3、倒出奶昔后，将剩余的倒入冰棍模子，冷冻4个小时以上即可 4、模子从冰箱取出，室温放置几分钟，即可轻松脱膜

【椰子冰咖啡】材料:冰咖啡100毫升、椰子糖浆30毫升、雪碧60毫升、冰块适量 制作:1、载杯内加入冰块、椰子糖浆。2、再依次加入冰咖啡、雪碧、，达到分层效果

万圣节＃咖啡小幽灵布丁

[草莓奶昔] 饮品 美食 甜点

【草莓山楂消脂茶】做法：草莓冲洗干净后.用淡盐水浸泡7-8min.将草莓去蒂.对半切开.放入杯中.将山楂和800ml清水倒入锅中.水开后下入冰糖(喜欢甜的.可以适量多加点冰糖)至冰糖溶化即可关火.将煮好的糖水倒入杯中.将草莓泡2-3min即可饮用。

【双色冰淇淋蛋糕】原料：高筋粉  淡奶油  蜂蜜  细砂糖  黄油  杏仁片。 做法步骤： 1.制作材料 2.正方形慕斯圈底部包好锡纸待用 3.饼干先捣碎，再用孔大点的筛子筛一下，让饼干碎小点颗粒 4.巧克力和黄油一起隔热水溶化成液态 5.把溶化成液态的黄油巧克力倒入捣碎的饼干碎里拌均匀 6.把拌匀的饼干碎混合物倒入包了锡纸的慕斯圈里，用刮刀把饼干碎均匀的铺开按压平 7.取两片干净的塑料片类的薄片，两边放好香草冰淇淋，用薄片隔开，中间放巧克力冰淇淋 8.冰淇淋都放好一样高度位置后，提起两片薄片取走，放冷冻冰箱冻4个小时 9.冻好取出放温室片刻即可脱模，再切成小块，表面撒上玉米片即可

【推荐】 Tim Wendelboe 地址：Grunersgate 1, Oslo 0552 这是位推动北欧精品咖啡的旗手，这位才气纵横的冠军咖啡师自负地以其大名“Tim Wendelboe”当招牌，开设了一家兼具烘焙厂的咖啡馆。如今，这家咖啡馆以及豆子已为北欧精品咖啡的典范，盛名远播。

【推荐】【上海-Amorino】意大利Amorino Flower shaped Ice-Cream 地址：长宁区水城南路268号古北家乐福1楼(水城南路延安西路)by 上海小资美食