自制QQ糖
材料
苹果胶  5克
水饴  20克
果酱  180克
白砂糖  100克
柠檬汁  5克
作法
1.苹果胶和20克白砂糖混合均匀。
2.果酱小火加热到约40度时，加上第一步的混合物，用勺子轻轻搅拌至完全融化。
3.继续小火加热至果酱不停冒小泡泡时，加入50克白糖和20克水饴搅拌均匀。
4.继续小火煮十分钟，需要不停地用勺子搅拌，加入柠檬汁拌匀。
5.趁热将做好的果浆用小勺舀入模具，冷却一小时以上。
6.脱模后均匀的裹上白砂糖即可。

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