小时候的味道——酸酸甜甜的柠檬棒冰
柠檬酱
原料:柠檬2颗、砂糖40g、鸡蛋1个、水贻10g、水50g
做法:
1、柠檬表皮洗净,刮皮屑(注意不要刮到白色部分)备用
2、柠檬挤汁,并加入50克的水
3、鸡蛋打匀,加入砂糖混合
4、倒入步骤混合好的柠檬汁,小火慢慢加热,搅至变稠。
5、加入水贻和柠檬皮屑
6、小火加热,不断搅拌煮至糊状,倒入容器冷却后放冰箱冷藏保存
柠檬酱有很多用途,可以直接模面包之类的都很好吃,我用来做了柠檬棒冰,加水稀释,就做了3根棒冰的量。
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