【葱油烧双鲜】
【食材】：鲜香菇（6只）、口蘑（6只）、大葱4棵、油菜心15个、蚝油、鸡粉、盐、酱油等。
制作方法：
1、将口蘑和鲜香菇改刀成六块。
2、大葱切段，用三成热的油温炸至色泽金黄。
3、不加水，用葱油小火煸炒蘑菇。
4、蘑菇烧至中程时第二次加入葱油。
5、出锅前加入葱油中的大葱段、蚝油、鸡粉、老抽、水淀粉翻炒上色。
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