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【红豆酒酿小圆子】 1.面粉放入盆里，倒入温水和成面团。面板撒少许糯米粉，取一块面团，双手搓长条，用刮刀切成大小差不多的小块 2.每一小块在手心滚圆，放入糯米粉里滚一下。事先找一平盘，撒上一层糯米粉，做好的小圆子间隔放入，盖保鲜膜冷冻保存 3.隔天取出冷冻的小圆子，红豆洗好 4.电压力锅放入红豆，倒入500毫升的水，半小时。半小时后，红豆熟透开花 5.连汤带豆一起倒入汤锅里，加入20克红糖，加入200克酒酿，开锅后关火 6.另起一锅，烧开水，下入小圆子，用锅铲轻轻铲底，避免沾黏锅底 7.小圆子全部浮到水面上就好了，用漏勺盛出放入煮好的红豆酒酿汤里即可

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