蔡羽佳
2012年12月22日 21:23
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洋葱剥去外皮,切碎。香蕉剥皮,再对半片开。白蘑菇洗净切片。番茄洗净,用沸水烫去外皮,去蒂后剁碎。中火加热锅中的橄榄油(1汤匙),待烧至六成热时将洋葱碎和蒜碎放入爆香,随后放入番茄酱和番茄碎慢慢翻炒5分钟,然后放入白蘑菇,调入盐(1茶匙)、白砂糖和白胡椒粉,再小火慢慢炒至成番茄酱汁。中火烧热橄榄油(1汤匙),待烧至六成热时将1枚鸡蛋磕入,用小火煎至成单面煎蛋,然后取出放在一边。锅中留底油,烧热后将米饭放入,再调入盐(1茶匙)和法香碎,用中火慢慢拌炒至匀。将剩下的1枚鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液,把香蕉分别蘸上一层面粉和鸡蛋液。

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