【高颜值版白煮蛋】
1、取9只鸡蛋洗净，放入沸水中，用大火煮12分钟。
2、把煮好后的鸡蛋放入冷水（建议用纯净水）中，浸泡约20分钟后，把鸡蛋捞出，剥壳并一切两半。
3、把蛋黄取出放入碗或食物处理器中，用叉子或脉冲打碎，。
4、加入沙拉酱，芥末，调味盐，辣椒粉，黑胡椒粉等，一起搅拌或脉冲。
5、把加工好的馅放回蛋白中，撒上胡椒粉，鸡蛋杯就完成了。
6、如果有条件，可以提前一天做好鸡蛋杯放入冰箱冷藏，绝对是一道完美的开胃菜。