香辣薯格
土豆3个玉米淀粉2大匙 盐2茶勺 辣椒粉适量 黑胡椒粉适量
 步骤  1.土豆洗净削皮，用切薯格的工具切出薯格片。
 2.切好的薯格片放凉水里清洗两遍。锅中放适量水，放盐，水开后放和薯格片焯水，等锅中水再次烧开后，迅速捞出薯格片。
 3.把捞出的薯格片放入凉水里面过凉。捞出放入菜框里面，让它充分透气，晾干水分。
 4.晾干的薯格放入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动薯格片。让薯格表面均匀裹满淀粉。
 5.锅中放油，油五，六成热时，放入薯格片。
 6.用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放在厨房纸上吸掉油份。
 7.辣椒粉、黑胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛

减肥餐

板栗焖鸭，非常好吃。方法：将栗子用水煮熟，剥掉外壳。用油把姜爆炒，然后放鸭进去一起翻炒一下。然后加入栗子，加上烧酒一点，盐，糖，蚝油，全都一起炒，放些水进去慢慢焖。大约10分钟以后再翻炒一下。要不断地看火哦。20—25分钟左右就好了。

【DIY香菇蚝油鸡翅】料：鸡全翅、干香菇、葱姜、蚝油、酱油、冰糖、料酒、黑胡椒粉。1、鸡全翅切3段、干香菇泡软，姜切片、葱切段。2、锅内放油煎鸡翅；锅内留底油爆葱姜和香菇；放鸡翅炒；3、烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均；4、加水大火烧开转慢火盖盖焖约30分钟；最后收汁OK

【啤酒虾】料：新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、盐。1、基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚；黄瓜切片，姜、葱切片；2、炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；3、放入基围虾，小火煸炒至虾变红色。倒入啤酒，小火煮；4、待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。

【雪菜蚕豆蛋饼】材料：草鸡蛋６个，蚕豆８０克，雪里蕻３０克调料：盐、鸡粉各少许做法：１、将蚕豆煮熟后捞起控干水份再切成大粒（一个豆切两刀）２、雪里蕻洗净后，挤干水份，切碎３、将蛋打入在碗中，充分搅拌 <br />４、在蛋液中加入蚕豆、雪里蕻以及少量的盐与鸡粉，充分拌匀 <br />５、平底锅烧热后，在锅底抹一层油，小火，将蛋液倒入，盖上锅盖，将一面焖至金黄后，翻面，将另一面也煎黄 <br />６、起锅，改刀成大小合适的块即可！

【健康养生小知识】 水果拼盘，看起来好好吃哦！水果是女性养生的必备品，不仅补充身体多种元素，而且又能美容养颜，但是空腹别吃太酸的。早上最宜：苹果、梨、葡萄；餐前别吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子；饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂；夜宵安神：吃桂圆。曦

减肥餐

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自制蓝莓冰激凌 【材料】 蓝莓200克 砂糖50g 酸奶(原味，凝固型)120ML 淡奶油120ML 柠檬汁1大勺 1.蓝莓留出5粒做装饰，其余和糖、酸奶、柠檬汁（柠檬汁是抗氧化作用，保证色泽的艳丽）一起用料理机打碎,然后加入淡奶油； 2.将淡奶油和酸奶蓝莓糊拌匀后放入冰箱冷藏； 3.将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机里搅拌； 4.待冰淇淋糊成厚厚的膏状时，停止工作，装入容器中，表面按上蓝莓做装饰，入冰箱冷冻，随吃随取。 它比加了蛋黄的少了些幼滑，不腻，很清爽，略有点小冰的感觉哦~~

椰汁红豆糕 食材 红豆125g 椰浆200g 琼脂10g 糖适量 步骤 1.红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。 2.将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。 3.将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。 4.待定型后脱模即可，如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。

西多士 食材 面包片2片 火腿片2片 奶酪片1片 鸡蛋1个 色拉油适量 步骤 1.准备好所需材料。 2.将吐司边切去。奶酪、火腿整形。 3.取一只吐司片，在吐司上依次铺上火腿，奶酪，火腿。 4.铺好后，再盖另一片吐司，双面蘸蛋液。 5.放锅内，小火煎至两面金黄，取出沥油。 6.食用时可切块。

烟卷酥 食材 低筋面粉30g 蛋清1个 白砂糖30g 黄油22g 牛奶适量 步骤 1.蛋清中加入砂糖，轻轻搅匀，避免产生气泡。砂糖最好用料理机打碎比较容易化开2.倒入融化好的黄油搅匀，黄油可以加热一下快速融化3.筛入低筋面粉4.搅拌成顺滑的面糊，如果太厚就加少量的牛奶搅匀，稠度以搅拌起来没什么阻力为佳。5.直径十厘米的慕斯圈，沾上低筋面粉在油纸上压出印记6.勺一小勺面糊倒入印记，压的尽量薄，抹匀。面糊的厚度不要太厚，太厚的话适当加牛奶7.预热烤箱170度，烤两三分钟至边缘出现黄色8.取出烤盘迅速用刮板刮起迅速用刮板刮起一个角，用手卷成卷边缘收口位置压在下面冷确定型9.冷却即可食用。

水果沙拉 食材 苹果1个 弥猴桃1个 圣女果5个 沙拉酱 适量 步骤 1.准备所需材料。 2.将苹果洗净去皮，切成小丁用淡盐水泡5分钟，弥猴桃去皮切成小丁、圣女果同样也是洗净切小丁。 3.将泡好的苹果捞起沥干水份。 4.将所有水果倒入大碗内拌匀。 5.取一个盘子，将水果装盘。 6.沙拉酱装入裱花袋里。 7.最后把沙拉酱在水果表面上挤成网花纹即可。

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