钗头风
2016年4月30日 17:21
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老姜50克（榨汁约10ML左右） 牛奶250ML
砂糖3茶匙
姜撞奶的做法步骤
姜撞奶的做法图解11. 把所有材料准备好。

姜撞奶的做法图解22. 姜去皮，剁成姜茸。

姜撞奶的做法图解33. 把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁。
姜撞奶的做法图解44. 牛奶倒入奶锅中，加入砂糖。

姜撞奶的做法图解55. 中小火煮至微开，熄火，晾凉。

姜撞奶的做法图解66. 待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。
姜撞奶的做法图解77. 静止10分钟即可凝结。

小贴士
唠唠叨叨：

1、一定要用老姜，并且要现磨现用。

2、所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。在倒牛奶时，要将杯子提高，迅

老姜50克（榨汁约10ML左右） 牛奶250ML 砂糖3茶匙 姜撞奶的做法步骤 姜撞奶的做法图解11. 把所有材料准备好。 姜撞奶的做法图解22. 姜去皮，剁成姜茸。 姜撞奶的做法图解33. 把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁。 姜撞奶的做法图解44. 牛奶倒入奶锅中，加入砂糖。 姜撞奶的做法图解55. 中小火煮至微开，熄火，晾凉。 姜撞奶的做法图解66. 待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。 姜撞奶的做法图解77. 静止10分钟即可凝结。 小贴士 唠唠叨叨： 1、一定要用老姜，并且要现磨现用。 2、所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。在倒牛奶时，要将杯子提高，迅
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❀【香草糖】---⑴原料：细砂糖200g，香草豆荚1根，密封玻璃瓶一个。⑵做法：1、香草豆荚纵剖开，把里面的香草籽刮入糖中，豆荚切断也放入糖中，拌匀。倒入瓶中密封1-2个月即可。2、制作好的香草糖使用时筛掉豆荚，可用于各种甜点中，直接代替配方中的糖使用即可。---ps：*本品是配合法国美食香草舒芙蕾制作的一款香草糖，用在各种蛋糕甜点里面都是不错的选择哦，它可以代替很多配方中的糖，而且还有独特的香草味O(∩_∩)O
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-【5分钟马克杯蛋糕】- 【 原料】： 鸡蛋1个、面粉1/4杯、可可粉2汤匙、牛奶2-3汤匙、食用油少许、白糖2茶匙、盐少许、其他喜欢的配料（巧克力碎、榛果碎等）。 【步骤】： 1.将除配料以外的所有原料倒进马克杯中，推荐先倒液体再倒固体，完全搅拌均匀，不要留有面粉块。 2.放进微波炉中高火加热2分钟，取出蛋糕撒上自己喜欢的配料，继续加热1分钟。 3.可以开吃了~全程只要5分钟，就是这么简单方便。
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【Mojoto】——材料：薄荷叶，白砂糖2小勺，白朗姆酒60ml，青柠汁30 ml，苏打水，冰块，青柠角。——做法：薄荷枝摘下嫩尖留作装饰，其余的洗净摘下叶片放碗里，把砂糖倒入，拿勺子背吧薄荷叶捣捣碎。捣碎的糖跟薄荷叶倒入杯中，加朗姆酒，加入青柠汁，青柠汁可以现挤，大约要一个青柠的样子。 放入冰块，酒保一般都喜欢多放。再加入苏打水。略搅拌，用青柠角跟薄荷叶尖装饰即可。
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