材料:牛奶250克、藕粉210克、澄面100克、白砂糖30克(喜甜的可酌加)、桂花糖50克、发 酵粉2克做法:1.牛奶中加入发酵粉,搅拌均匀,化开2. 加入粉类和桂花糖、白糖3. 搅拌至无颗粒状态4. 模具内放保鲜膜,将糊糊倒入,约6-7分满5. 放到温暖的地方发酵至8-9分满6. 蒸锅烧开水,将其放入,根据模具大小、厚度蒸熟,大概40分钟,可自行调节时间注意:1.事先用牛奶将发酵粉化开,可以放在放入粉类后难以溶解2. 各种粉类放入,一定要搅拌均匀,至无颗粒状态,否则蒸出来会有干粉粒粒,影响口感3. 模具内放保鲜膜,是为了容易脱模,铺在模具底部即可4. 倒糊糊时,不要太满了(来自网络)
赞
评论
收藏
更多