午茶时间,到隔壁面包房随手拿了一个舒芙蕾Souffle,很喜欢这个名字。如云朵般绵密的蛋糕及稍纵即逝的美味的souffle。出炉后的6分钟,仅仅那6分钟。品尝舒芙蕾,坚决的,淡定的,欣然的。生活中一分一秒的流逝,都是幸福的意义
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【避风塘虾球】1.大虾去皮,从背部中间片开,深一些,但是不要断,用蛋清,一点点米酒腌制;2.大虾表面沾上一点面粉,成虾球状;3.锅里放油,加入大量的蒜蓉炒到焦黄,放入切碎的豆豉;4.继续下入辣椒碎炒出辣椒香,然后放葱酥,面包糠,煸香;5.放入虾球,混匀,关火;6.撒上椒盐或者盐调味
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