材料： 西红柿 400克，大蒜3瓣，黄油20克，洋葱70克，盐4克，黑胡椒粉1小勺，批萨草1小勺，糖1小勺，蕃茄沙司1大勺。 做法： 1、准备好所有材料，西红柿洗干净去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末。 2、锅烧热，放入黄油烧至溶化。 3、黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味。 [转载]地道的意式酱料自已做---自制批萨酱 4、放入西红柿丁，大火翻炒。 5、当西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、批萨草，蕃茄沙司翻炒均匀，转小火煮20分钟左右。 6、煮至汤汁收浓成酱时加入盐，拌匀出锅。

就是爱鸡公煲

1将虾洗干净，剪掉虾枪，并剪开虾背，挑出虾线再次洗净 2. 将处理好的虾，码在烤盘中 3. 放入烤箱中烤15分钟（我家的烤箱不能调温度） 4. 加入COOK100麻辣烤料+水拌料汁刷一下 5. 继续烤10分钟

【低辣奥尔良烤翅】很多人怕辣，奥尔良烤翅吃着有点辣！COOK100有一款低辣的奥尔良烤料，辣度比奥尔良的稍微低一些！大家可以试试。具体做法跟奥尔良一样。按比例把料 水 鸡翅混合搅拌腌制4个小时左右！用微波炉和烤箱烤，微波炉8-10分钟 烤箱需要35分钟左右不过烤出来的味道都是很棒的！

1、把鸡腿+cook100奥尔良料加水腌制。 2、将腌制好的鸡腿裹上炸鸡粉。 3、将炸锅温度调到180度，预热3分钟后，将鸡腿放入炸篮，推上炸篮后，炸18分钟即可。（炸锅不预热也可以，那炸的时间加长3分钟就可以了） 4、炸锅工作中，可以把炸篮直接拉开，将鸡腿翻面，这样炸得更均匀

材料： 西红柿 400克，大蒜3瓣，黄油20克，洋葱70克，盐4克，黑胡椒粉1小勺，批萨草1小勺，糖1小勺，蕃茄沙司1大勺。 做法： 1、准备好所有材料，西红柿洗干净去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末。 2、锅烧热，放入黄油烧至溶化。 3、黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味。 [转载]地道的意式酱料自已做---自制批萨酱 4、放入西红柿丁，大火翻炒。 5、当西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、批萨草，蕃茄沙司翻炒均匀，转小火煮20分钟左右。 6、煮至汤汁收浓成酱时加入盐，拌匀出锅。

食材准备 COOK100麻辣烫调料35克，老汤500克，米酒20克 串串香 串串香 制作步骤 1、将牛油放入镬中烧热，然后放入COOK100麻辣烫调料炒香，倒入米酒略炒。 2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。

香辣小龙虾 1虾摘洗干净开背去泥肠。 2土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。 3油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油。 4虾放入油锅炸变色，也复炸一次。 5锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀。 6放入虾，放入COOK100龙虾调料翻炒均匀稍微煨三分钟。 7放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可。 8关火，开吃！

蒜香排骨的做法 猪肋排洗净斩成8厘米长件，COOK100蒜香烧烤酱适量，红绿彩椒切粒 把蒜香酱倒入肋排中，拌至吸收进去后，淀粉、糖、盐拌匀，腌30分钟蒜香排 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘蒜香排 将捞出的排骨放在吸油纸上将油沥干，倒入红黄彩椒略炒盛出

加水混合调匀cook100金牌bbq料，大约可制成一杯半的酱汁。涂抹在肋骨上放入冰箱腌制6小时以上，期间需经常翻面。取出肋骨后将剩余的酱汁中火煮开，转小火直至粘稠。预热烤炉到中低温medium－low，将肋骨置于刷过油的烤架上, 合上盖子烤1个半小时，期间需翻面刷酱汁。如果是剁好的猪小排或喜欢烤肉比较有嚼劲，可以自行缩短烧烤的时间。

1将虾洗干净，剪掉虾枪，并剪开虾背，挑出虾线再次洗净 2. 将处理好的虾，码在烤盘中 3. 放入烤箱中烤15分钟（我家的烤箱不能调温度） 4. 加入COOK100麻辣烤料+水拌料汁刷一下 5. 继续烤10分钟

【浪漫晚餐：芝加哥牛排】1.牛排双面抹上cook100酷克壹佰芝加哥牛排调料,腌`15min;2.平底锅放黄油;3.黄油溶化后放牛排,大火煎1,2min即可;4.牛排盛出后,加洋葱利用锅中余油翻炒熟即可,然后配上蔬菜摆盘!

奥尔良鸡翅（电饼铛版） 1、1斤新鲜的鸡翅洗干净，上面最好用小刀划一些小口子备用； 2、COOK100新奥尔良烤翅料+35g左右的水混合成料汁 3、把鸡翅和料汁混合搅拌均匀放置腌制4个小时左右（冷藏最佳） 4、电饼铛预热3-5分钟倒上植物油（热锅凉油） 5、把腌好的鸡翅放入电饼铛开始煎 6、注意翻面直到烤焦（里面是嫩的） 最后外焦里嫩的新奥尔良烤翅就好了

材料：活草鱼鱼片 辅料：白菜 海带结 香菜 蒜片 姜片 调料：酷客浓香麻辣烫调料 啤酒和料酒 胡椒粉 糖(根据自己口味选择） 做法： 1、鱼片（我事先请卖家处理好的）用盐、啤酒、少许水淀粉抓匀腌制15分钟以上（也可以用蛋清）喜欢Q劲的可以放入冰箱适当延长腌制的时间 2、白菜切大块，姜和蒜切片，香菜摘成寸断 3、热锅冷油放入姜蒜片和2勺的麻辣烫粉（这个量根据自己吃辣的程度增减）小火炒香，炒出红油 4、加入白菜和海带结继续翻炒均匀 5、加入适量的水烧开，至白菜刚熟状态 6、捞起，盛在大碗中 7、汤汁继续保持开的状态，放入腌制好的鱼片、撒胡椒粉、糖、淋料酒 8、待鱼片变色就和汤汁一

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟 主料 新鲜的鸡翅362gCOOK100新奥尔良烤肉料25.5g 【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的做法步骤 【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的做法1. 腌肉：按照建议比例配置的专用的料汁：料：水：肉= 70g：70g：1kg充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，梅个半个小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。（我是冰箱冷藏12小时以上，隔夜以后才使用的） 【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的做法2. 烤肉：

把牛排稍微敲打下，比较嫩，用纸巾吸干水 涂上一些黑胡椒酱腌制一下 锅大火烧到滚烫，放入牛排 每一面1分钟，不能时间长会很老的，不要反复反面！！只能1次！！！关键啊 起锅后，我是买现成的COOK100黑胡椒酱 加热下，淋在牛排上就可以了

麻辣羊排锅 1羊排切块，用水浸泡，多换几次水 2锅里放凉水，放入羊排，加半个柠檬的汁去膻味，煮沸后，撇去沫子，用热水冲洗干净，捞出来沥干水分待用 锅里放两倍炒菜的油，加葱姜蒜片，翻炒，加羊排，一直煸炒到羊排变黄后，加生抽一勺、料酒两勺、冰糖3小块，翻炒后，加水，要多点，没过羊排后，再多放中指那么高的水，汤特别好喝，一定要稍微多点。把香菜梗捆一下，放进去，把COOK100麻辣香锅料倒进锅里，炖1个半小时，羊排软烂后出锅！

披萨酱材料： 蕃茄、洋葱、蒜头、黄油、COOK100披萨草、砂糖、盐、黑椒粉、鸡粉 披萨饼 做法： 1.洋葱切碎末，蒜头切片，蕃茄切小块用料理机打成浆 2.锅里放适量黄油融化，加入蒜片爆香 3.先倒入洋葱末炒香，再倒入番茄浆翻炒 4.调入适量披萨草、黑椒粉、白砂糖，小火煮至酱浓稠，调入少许盐、鸡粉即可 现成的饼 5.在披萨饼饼四周用剪刀每隔2CM的位置剪一刀 6.脆皮香肠每条切成2CM的小节 7.将剪开的双层饼皮打开（因为里面刷了油，故不会粘合），塞入一节脆皮香肠，并拧一下饼皮将香肠翻面朝上 8.依次做好所有的花边 9.用刀叉在面饼上叉上数个小孔，防止面饼烘烤时鼓起 10.刷上披萨酱或

微波炉版新奥尔良烤翅！特点，容易做时间短！鸡翅用cook100新奥尔良烤料腌制好之后放入微波炉高火2分钟再中高火7分钟左右即可出炉！味道棒棒哒，卖相也不错啊！

麻辣羊蹄制作流程 主要原料：肥羊蹄 调 料：COOK100麻辣香锅料、花生、芝麻； 工艺流程：1、选料处理肥羊蹄去壳、除毛、整治洁净 2、制作过程将整理治净的羊蹄在7--8成油温的油锅中炸成淡黄色，再用麻辣香锅料加水做成卤汁卤熟，拼摆装盘！

煎锅版的奥尔良烤翅！ 家里没有烤箱怎么办？没有微波炉怎么办？ 有平底锅就行！ 1、准备新鲜的鸡翅500g；cook100新奥尔良烤料35g；水适量；调和油50ml 2、把鸡翅和腌料+水混合腌制4个小时以上 3、把平底锅或者炒菜的锅底加热倒入适量的油 4、把鸡翅放入锅底煎烤，注意掌握火候避免烤焦 5、注意经常翻面，保证外焦里嫩！ 最后就可以吃了！

DIY with COOK100 1材料 草鱼、大蒜、黄油、COOK100迷迭香、百里香、小米椒、盐、白胡椒、椒盐、花生碎、小葱、姜片、料酒 2做法 1、鱼洗净沥干，在鱼肚子里塞入小葱及姜片，用椒盐，料酒将鱼腌制10分钟 2、把腌好的鱼放入烤盘，240度烤15分钟 3、另起油锅，将黄油放入锅中融化，放入小米椒等调味料煸炒后备用 鱼烤好后，将调味汁浇到鱼身上，用锡纸将鱼包好后继续放入烤箱烤5分钟即可