兴阳面艺工作室
2016年1月17日 15:51
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雪媚娘 蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。 2.将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀。 3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合,将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。 4.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀。
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千层萝卜酥的制作方法: 一、材料 面粉500克、白萝卜丝200克、香肠丁适量、鸡蛋1个(取蛋黄),植物油、白糖、胡椒、辣椒末、白芝麻、酱油、盐各适量。 二、做法 1、白萝卜丝加盐腌渍10分钟后挤干水分;用油将100克面粉制成油酥面;剩下的面粉加白糖、少许油、水揉成糖油面。 2、油锅烧热,加辣椒末、萝卜丝、香肠丁、酱油、白糖、胡椒炒至半熟,制成馅料。 3、将糖油面搓长条,揪剂子,包上油酥面,卷起拼成长条,再卷起擀一次,包上馅料,制成生坯,上面刷上打散的鸡蛋黄,撒上芝麻,放入涂过油的烤盘中。
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