「心形蛋包面」材料：拉面，方火腿肠，鸡蛋，胡萝卜，白芝麻，小葱，盐，味精，水，酱油。 步骤：1.将方肠切好，胡萝切条，葱切末，备用。 2.汤锅里放水，煮沸后下面，待面完全煮散、熟后捞起放入碗内，可以顺道烫一下胡萝卜条。 3.心形煎锅加热后放油，打入鸡蛋， 换小火，放少许糖、盐，盖上锅盖，待双面熟后盛起放入面碗。 4.用煎蛋的余油炒几片方肠，微焦即可。 5.在汤锅里放入适量清水，加葱末、盐、味精、酱油，煮沸后倒入面碗，再撒一把香香的白芝麻，上桌。 tips: 1.推荐使用半干面，口感很棒哒，劲道耐煮，下锅不会糊。 2.我不喜欢黑糊糊的面，如果你也是，可以用生抽，色与味都较浅，或是用白酱油。 3.