2011-过客
2012年10月24日 20:17
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十二张步骤图详解重阳糕做法--三色重阳糕

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【五香排骨】1.排骨洗净,加料酒.糖.盐.五香粉.地瓜粉腌入味;2.3瓣蒜末.辣椒粉.酱油.香醋.糖.盐.水混匀成汁;3.油烧至7成热,中火将排骨炸至表面有点焦黄,捞起沥油;4.锅内留底油,入调味汁,加水大火煮开;5.炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味,起锅时撒炒熟的白芝麻增香即可
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【吐司培根小披萨】1.西兰花撕成小朵,口蘑切片,用开水焯一下,小西红柿切片,马苏里拉奶酪切小片,洋葱切丝;2.将吐司片上均匀涂上一层批萨酱或番茄酱;3.加一层马苏里拉奶酪片;4.再依次铺上处理好的蔬菜;5 加盖培根;6 再盖一层苏里拉奶酪片;7.放入烤箱烤一下就可以吃喽~
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台湾风味 养生黑糖小蛋糕。不一样的小蛋糕,就是好滋味,口感绵密,甜而不腻。
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【炸红薯丸】 1.红薯洗净去皮,切成薄片,上锅蒸10分钟至炊烂。 2.稍凉后压成泥。 3.加入糯米粉。(不要加水) 4.加入白糖。 5.和成面团。 6.搓成小丸子。(最好手上沾点水) 7.油锅六成热时下入,中小火炸制。 8.勤翻动,炸成金黄色。 9.捞出沥油。大火复炸更酥香
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【拔丝山药】1.山药去皮切块,用水泡洗后沥干水分,搽上少许淀粉;2.将鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、清水、油少许调成糊;3.山药放入碗内沾上糊;4.起锅,油热后炸至金黄色;5.另起锅,放入清水、白糖,小火炒至金黄色起泡时放山药炒均匀即可。
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【早餐蛋饼】原料:鸡蛋.面粉.白水.盐.黑胡椒.食用油;做法:1.鸡蛋放盐打散;2.掺入适量面粉,继续搅拌;3.添适量凉白开水和黑胡椒,搅拌至均匀没有面粉块的稠状;4.锅内热油,开小火,摊蛋饼,可以将锅拎起来把蛋饼画圆;5.一面煎好煎另一面,摊好对半切开即可~
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【蛋奶蔬菜饼】将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净,切丁备用。面粉放入小盆中,把2个鸡蛋打进去。把牛奶倒进去,边倒边搅拌。把切碎的原料都倒进去。搅拌均匀,放入适量盐进行调味。电饼铛接通电源,上面抹上一层油,把洋葱圈放上面(用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香)。用勺子把面糊放到洋葱圈内,放满。把电饼铛盖上盖子,加热2分钟。用铲子翻面,煎至两面金黄就可以了。
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将土豆去皮,切成0.5cm左右的片,冷水下锅,烧水,水开后转小火煮5分钟,捞出备用 鸡蛋加盐,打匀;洋葱切细丝,蒜切细丝 锅内起油,中火炒洋葱丝和蒜丝5分钟,直至洋葱变软 加入煮好的土豆片(注意摆放的层次,尽量平铺),和欧芹碎,中火加热5分钟 将打好的鸡蛋加入锅内,撒上黑胡椒,盖上盖子,小火加热20分钟,或直至鸡蛋成型 装盘,或直接用锅上桌,即可食用
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DIY日式炸饭团】
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紫雲羊羹-大纳言小豆(羊羹可说是和果子中不可或缺的,春天有樱羊羹、夏天有水羊羹、秋天有栗羊羹、冬天有柚子洋羹,依照季节的不同,有各种不同种类的羊羹哦! )
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还可以这样包。
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【平底锅迷你披萨DIY】
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