酸辣粉

抹茶水晶汤圆 用料 ：西米 糖 抹茶粉 蜂蜜 做法 西米磨成粉，加温水调成面团；抹茶粉加入蜂蜜调成泥，放凉；西米面团分成小团，包入抹茶馅。（包的时候尽量把皮做薄一些，馅多一些； 冷水下锅煮至透明即可。

[冬瓜茶]1.冬瓜外皮洗干净，切成小块； 2.用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水； 3.加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时； 4.放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶； 5.每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释。

【抹茶冰激凌】淡奶油200克 炼乳50克 抹茶粉半汤匙 纯牛奶25毫升 1 将淡奶油打发 打至奶油粘在打蛋器上滴不下来了就可以了 2 依次将牛奶 炼乳 抹茶粉加入打好的淡奶油中 打匀 3 放入冰箱冷冻40~60分钟后将其拿出 搅拌2分钟 4 再放入冰箱冷冻5~6小时即可食用~~~

【薄荷柠檬冰爽茶】1.绿茶用开水冲泡好，放凉至大约40度左右；2.滤出绿茶，倒入准备好的杯中。柠檬切片，取两片挤出柠檬汁到杯中。再另取一片放入杯中；3.调入一勺蜂蜜，拌匀。摘几片新鲜薄荷叶，洗净后放入杯中；4.投入冰块即可

薄荷青桔茶】---⑴原料：青桔、干薄荷、蜂蜜。⑵ 做法：1、干薄荷先用开水冲泡一遍洗去杂质后倒掉，再次冲泡。2、青桔横着对半切开，取一半放入杯中，淋入蜂蜜，浸泡30分钟。3、放凉的薄荷茶倒入有青桔的杯中，搅拌匀（不能拿高于60度的薄荷茶直接倒入哟，太高的水温会破坏蜂蜜的营养捏）。4、拌好的薄荷青桔茶放入冰箱冷藏2个小时以上，冰凉的更好喝。当然也可以放入冰块。

草莓茶 草莓原汁10ml加水300ml蜂蜜2匙，红茶一包。做法：草莓原汁加水煮开加红茶包蜂蜜搅动均匀。功效：止热、止泻、止渴。

【南瓜夹心饼】 1.南瓜去皮，切薄片放入锅里隔水蒸8分钟 2.将蒸好的南瓜虑去明水，加40克糖，放在榨汁机里 3.将南瓜榨成南瓜泥，将南瓜泥倒入干糯米粉里面用筷子搅拌成面片 4.用手揉至光滑无干粉的面团，揪下一小撮面团搓圆放在饼干上面 5.取另一块饼干盖在面团上，将面团夹在中间，形成夹心 6.然后再把做好的饼放在芝麻里滚一圈，让面团上均匀的沾上芝麻 7.做好的南瓜饼胚；锅里放油烧热，将南瓜饼放入锅里炸至双面黄色即可

抹茶薄荷冰茶 材料：两杯蒸馏水、1个青柠（切片）、2茶匙抹茶粉、两杯冰块、1把新鲜薄荷叶、糖或蜂蜜 制作步骤： 1.在一个调酒壶或者可密封的容器中将水和抹茶粉摇晃到完全混合无结块。 2.打开盖子，加入糖、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶，然后继续摇晃。 3.饮用时用青柠皮和薄荷叶装饰即可。

【玫瑰花露】1.干玫瑰花50克，纯净水煮沸加入玫瑰花转中火煮；2.煮至玫瑰花变成浅色，汤水变红，将玫瑰花捞出；3.再次过滤后，加入砂糖；4.煮至汤汁稍浓即可。小贴士 1.换成冰糖或加大糖量熬制，可得到更浓稠花露。2.做好的玫瑰花露装在干净的瓶子中冷藏，需要时用小勺取出，冲入温水、调入少许蜂蜜。3.玫瑰不要煮久。最好把玫瑰弄成花瓣再煮，玫瑰花颜色一变暗就关火，盖上盖子焖5分钟，然后就把玫瑰花捞起来。

酸辣热汤面。主料龙须面200g 。辅料：葱花适量、紫菜适量、虾皮适量、酱油两匙、陈醋2大匙、鸡精适量、辣椒油两匙、盐适量、胡椒粉少许、香油适量。做法：1.锅中烧热水快开的时候放入龙须面煮开后中途加一次冷水再煮开一次关火。2..将葱花虾皮紫菜酱油盐陈醋辣椒油等全部材料放到大碗中卤蛋可不加。3.3.将煮好的面连汤倒入步骤2的调料中拌匀一碗酸辣爽滑的热汤面就做好啦。

『草莓芋圆』 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟，捣成泥状，慢慢加入番薯粉，草莓果酱搓揉团搓条切成小块。将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中

4款清体排毒粥】1、黑芝麻糙米粥：糙米150g、黑芝麻2匙、糖适量，润肠通便。2、决明子粳米粥：决明子10g、米60g、冰糖少许、清肝通便。3、苹果粳米粥： 粳米150g、苹果1个、葡萄干2匙、蜂蜜4匙，排毒养颜。4、山药萝卜粥：米150g、山药300g、白萝卜半个、芹菜少许、盐、香菜少许，调节气血减脂瘦身。

【红豆山药粥】功效：减肥瘦身、“三高”调养、去水肿。原料：红豆；薏米；山药1根；燕麦片适量。做法：1.红豆和薏米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2－3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟；2.山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些；3.将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮；4.煮至锅中水再次开后，再煮2－3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可。5.吃的时候放一点点红糖，很适合冬天。

特香辣椒油的做法 备料： 上好的辣椒粉，胡椒粉，芝麻，盐，最好放一些炸熟的花生米，混合后放到一个不怕烫的容器里。辣椒粉最多，其它是配料，酌量 制作： 1、烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置片刻。 2、之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（窍门：容器下垫抹布，可防止容器随着动）均匀。 3、油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉。 油的选择很重要，一般炸制辣椒油选用大豆油(菜籽油)+香油，这种油炸制的辣椒油颜色好。 然后是配料：八角。丁香。良姜。香叶。桂皮。花椒（花椒的数量

【香煎土豆泥】 1.土豆去皮，洗干净；切半，放到蒸锅里蒸20分钟，蒸熟 2.蒸熟后取出用勺子碾成泥 3.洋葱切碎，倒入土豆泥中；加一点盐 4.拌匀 5.土豆泥微凉后，团成乒乓球大小的圆球 6.不粘锅烤盘刷油，放到电磁炉上开小火。摆上团好的土豆泥球 7.用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚 8.煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可

【蒜蓉蒸金针菇】 材料：金针菇1包、大蒜1头、葱花、盐、生抽、白糖 做法： 1、金针菇切掉老根用清水浸泡1小时，洗净沥干水份后直接摆放在盘子中； 2、接着制作蒜蓉酱，把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒，不要过于细碎，保持颗粒状更香更有口感； 3、炒锅内加入油（蒜的一半量）烧至七八成热，关火倒入蒜蓉炸出香味，直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀，将蒜蓉酱铺在金针菇上，开水上锅蒸2～3分钟即可，出锅撒上葱花。

芝麻奶黄包

【黄桃免烤布丁】①45g牛奶40g鲜奶油混合入锅搅匀；②加25g糖混合小火加热至微沸；③吉利丁2片冰水泡软加入②中搅化；④黄桃500g放搅拌机打成果泥，加入③拌匀；⑤布丁液倒容器冷藏一晚至凝固；⑥取出淋上果泥即可~

把山药去皮，切成段；紫薯洗净后，连皮在小锅中煮至软烂； 山药在锅中蒸至熟烂，用勺背碾成山药泥； 紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺酸奶；做成细腻的酸奶味紫薯泥；山药泥中加入两大勺牛奶，再加入1勺炼乳调味；做成细腻的牛奶味山药泥； 用一个心形的模具，加入紫薯泥，压紧实，脱模； 再用相同方法做出心形的山药泥，用刮刀把表面刮平。