咸蛋黄叉烧

鱼香肝片-猪肝也有好味道1、猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。2、姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。3、热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散。4、然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。

剩馒头的华丽变身-外酥里嫩的【孜然馒头粒】馒头切丁，锅中不放油倒入馒头小火炒至表面微黄，从锅中倒出馒头放一点点油，倒入干炒的馒头粒，加入混合粉料（花椒粉，五香粉，孜然粉，辣椒粉）和盐，大火炒匀即可。香香脆脆很好吃，粉料可以根据自己胃口调。

【DIY香辣猪蹄】1．猪蹄洗净，姜蒜切片；2．锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；3．锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；4．放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；5．大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

【DIY糖醋鱼】原料:鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐;制作:1.鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;3.热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;4.锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;4.将汁淋在鱼上即可。

【糯米红枣】1.红枣浸泡数小时,沥干水分用剪刀剪开去核；2.糯米粉玉米淀粉混合,加入清水和成团(如果怕散可以用开水和)；3.将糯米粉搓成长条,切小段,加入红枣中间；4.做好的红枣排入盘子中,放入蒸锅蒸熟；5.取出蒸好的红枣,表面淋上糖桂花即可开吃 。

【 南乳粉蒸肉】原料：猪五花肉500克、红蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克 盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、小葱少许 做法：1.五花肉切成0.6CM左右的厚片2.置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味；3.将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅；4，盖上锅盖，上汽后蒸40-45即可

【皮蛋豆腐】主料1个皮蛋， 500g豆腐 配料；适量麻油，适量酱油，适量鸡精。制作步骤；1，皮蛋去壳对半切开备用，2，将豆腐均匀切开码盘3，将榨菜丁放在豆腐上，皮蛋粒放在榨菜上。4将麻油，鸡精，酱油调好料淋在豆腐上即可

【白玉红豆汤】红豆浸泡一晚，加水用高压锅煮至可以用手指轻轻压碎，趁热放入适量的冰糖搅拌至化，放凉后放进冰箱冷场;糯米粉加入适量的水揉成团，揉圆后用手指压出个洞，倒入沸水中煮熟，捞出、沥干倒入红豆汤中;最后加入桂花糖增加风味。

鸡蛋打散，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用 2. 蒸好的熟米饭趁热拔散，加入韩式辣酱拌匀 5. 比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭 6. 盖上紫菜片 7. 如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮 8. 顺着寿司帘转起 9. 切片

天手古舞

三宝脆皮鸡

咸蛋黄叉烧

林青霞

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美食摄影师Erin Gleeson原本居住在纽约并从事摄影工作，后来因为丈夫工作关系迁移至北加州，搬到北加州后他们住进了清新的森林小屋，每天有和煦阳光、清脆鸟鸣声做伴，而这样美好自然的新环境也激发了Erin的创作灵感。来源:http://t.cn/zWlPwDI