【黄桃免烤布丁】原料：黄桃约500克，鲜奶油40克，牛奶45克，细砂糖25克，吉利丁8克（约2片）做法：（出品量4份）1.原料称重准备齐备。2.牛奶+淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。3.加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸离火。4.吉利丁取一片半，约6克用冰水泡软。5.加入到牛奶混合物中，搅拌至溶化。6.可以过筛一遍7.把黄桃放入搅拌机内，我用了六瓣黄桃做泥，另外一半黄桃装饰8.搅打成黄桃果泥。9.取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中。10.把布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏一晚或者冷藏3小时左右，至布丁液凝固11.从冰箱取出凝固的布丁，淋上果泥，即可食用
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♧【三色糯米糍】♧1 因为馅儿料是现成的，已经够甜了，所以面皮就不再加糖了。糯米粉100克，玉米淀粉30克，牛奶180毫升放在一个碗里搅成无颗粒的面糊（最好硬一点，这样做出来的团子才够Q弹) 2蒸锅烧开水，把碗放进去蒸20分钟，取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来3取适量糯米粉铺在盘子里，微波40秒，用这些熟糯米粉来做手粉，做剂子擀皮就不会粘手了4把糯米面团搓成长条，揪成6个剂子，按扁擀薄，把红豆沙或蓝莓果酱包进去，团起来揉圆5用毛刷刷去皮上多余的手粉，原味的就做好了6取2个包好的糯米糍在可可粉里滚一下，均匀地裹上可可粉，就成了可可味儿的 7剩下的刷上枫糖或蜂蜜，滚上炒熟的黑芝麻即可。
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♧【蜂蜜牛奶纸杯蛋糕】♧材料：鸡蛋4个、蜂蜜50g、白砂糖40g、低筋面粉100g、玉米油20g、牛奶20g 做法：1、将鸡蛋打入盆中，打散后加入蜂蜜和白砂糖，手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。2、将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊，用刮刀翻拌均匀，将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀。3、筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉，将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯。4、烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中下层，烘焙20分钟，至表面上色，即可取出晾凉。
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♧『日式竹炭抹茶卷』♧ 蛋糕片：蛋黄3个 细砂糖20g 色拉油20g 牛奶45g 低筋面粉60g 竹炭粉5g 蛋白3个 细砂糖30g 馅料：抹茶鲜奶油220g，细砂糖10g 做法 分离蛋黄和蛋白，蛋黄+15g细砂糖打发，放入色拉油，牛奶搅拌均匀；混合低筋面粉和竹炭粉筛入搅拌均匀；蛋白分3次加入细砂糖打发；面糊里加入少许打好的蛋白，用刮刀或者打蛋器拌匀；然后将黑黑的面糊倒入剩余的大部分蛋白里，快速的用手动打蛋器边捞起拌匀；烤箱180度15分钟；放凉后切去四边，表面涂上抹茶鲜奶油，还是起始段涂满奶油，末端不涂；卷起，冷藏30分钟。（QQ2651635852）多多点赞么么哒～
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脆皮鲜奶甜甜圈 做法: 1.原味甜甜圈以180℃的热油炸至外表呈金黄色时即捞出沥干油分。 2.将作法1炸好的甜甜圈放在通风处待凉，表面不需沾糖，备用。 3.将所有脆皮粉浆材料中的粉类先以筛网过筛。 4.将作法2中筛好的材料放入钢盆中，加入水以打蛋器搅打均匀。 5.将作法4的粉浆持续搅打至打蛋器拉起时粉浆能呈直线滴落。 6.将放凉的原味甜甜圈放入作法5的粉浆中均匀沾裹一层。 7.热锅，倒入足以盖过甜甜圈的油量，烧热至约180℃时，放入作法6沾好粉浆的甜甜圈油炸，并不时捞除油面上的小屑屑。 8.将甜甜圈继续炸至呈金黄色，捞出沥干油分即可。
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