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2015年9月17日 21:32
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玛格丽塔曲奇饼

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草莓蛋奶布丁菜品口味:香甜 主要工艺:焖 所需时间:20分钟 制作难度:简易 所需厨具:炖锅 主料:全脂牛奶300ML,鸡蛋3个 配料:白糖30克,草莓三个草莓蛋奶布丁的做法1、鸡蛋内加白糖,打散备用。草莓洗净切片备用; 2、牛奶倒入蛋液中,倒入时用筷子充分搅匀; 3、搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次, 水下锅,(锅盖留一条小缝)水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟后开盖,放入草莓片
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【炒泡面】用料 泡面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋 一个,青蒜几根,花生油少许,葱段,姜片。 做法 1.锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。 2.再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水,因为炒面,水不要太多。 3.放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。 4.倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
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【曲奇饼干】材料:黄油225g.面粉310g.细纱糖125g.牛奶15ml.香草精5ml;做法:1.烤箱预热到170°;2.黄油打散,加入剩下原料;3.面团揉软,每次将一半的面团滚成0.7厘米左右厚度面饼,用越少面粉越好;4.将面饼做成想要的形状,放到刷过油的烤盘里,烤12分钟即可
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【鸡蛋布丁】食材:鸡蛋300克,牛奶500克。调料:,各式水果丁适量,砂糖300克,香草粉少许。做法:1、将砂糖150克干炒至黄色,加水熬成糖汁,倒入布丁模子铺底;2、鸡蛋打散,加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀,再加入牛奶拌匀,放入已有糖底的模子里,置微火上蒸或烤,约30分钟即成。
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【煎饼果子】做法:1.面粉和玉米粉混合,加清水调成面糊2.煎锅加热,抹油,舀一勺面糊,均匀抹成饼3.打一个鸡蛋,鸡蛋摊均匀,撒葱花,关火4.把饼翻过来,抹甜面酱,把油条卷起来,开吃!
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【抹茶风车酥】做法:将面团分成2份,1份加入抹茶.揉均匀,放入冰箱冷藏20分钟,然后将2份面团分别放入保鲜袋中擀均匀,再将2者取出,叠在一起,卷起,入冰箱冷冻1小时,切成大概0.5厘米不到的厚度.均匀的放在烤盘上,中间留点间隙,180度,15分钟左右.出炉放凉即可。
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【芙纽多】 做法: 1.鸡蛋加白糖,打至起泡。 2.筛入低筋面粉和盐拌匀。 3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物拌匀。 4.模具内涂满软化好的黄油,放入蔓越莓铺匀.倒入面糊。 5.少许黄油放入锅中加热成棕黄色,过滤杂质后均匀浇在面糊上。 6.烤箱预热,中层180度,一小时。
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鲜虾厚底批萨:1面粉与糖盐酵母拌匀后,后油法揉面一直揉至面筋扩展,放温暖处发酵。2将马苏里拉切成小丁状。3虾仁用料酒及少许盐腌,青椒切片,玉米氽熟,香肠切小段。4面团滚圆盖保鲜膜醒发20分钟。5比萨盘中刷一层橄榄油,将面饼慢慢压至整齐贴合盘,边缘稍厚些。用叉子叉一些小孔,再刷上一层油。6涂上批萨酱撒一层芝士,边缘放香肠。铺上虾仁玉米粒及青椒片,再撒一层芝士,再铺上青椒及虾仁,面饼边缘刷少许橄榄油后放入预热好210度的烤箱中层,烤15分钟取出撒一层芝士,再烤5分钟左右出炉。
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