【烤三文鱼卷】 做法: 1、香菇、青椒切条,把三文鱼切成横片。 2、蔬菜加盐和黑胡椒粉拌匀。铺好鱼片,两面都抹点盐,刷一层橄榄油,各种蔬菜条都放一点,从一边卷起。 3、卷好后用牙签固定住。放入西班牙Lekue料理碗中。扣好。烤箱预热200度,中层,上下火,15分钟。吃时可蘸青芥与酱油。
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Spider_Lily
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青菜火腿豆腐羹 主料:嫩豆腐半块、小白菜2颗、火腿肠0.5根 辅料:盐、淀粉、鸡精 1、小白菜用淡盐水浸泡后,洗净; 沥干水分,然后将其切成碎末; 2、嫩豆腐洗净后,切成小块、火腿肠1根切碎. 3、锅置火上,倒入清水烧开,将嫩豆腐放进锅里,焯水.焯水后的豆腐捞出,沥干备用; 4、另起油锅,炒香小白菜.倒入适量清水或者高汤烧开、调入适量盐; 5、将焯过水的豆腐放进汤里,略煮;适量淀粉加水,搅拌均匀,喜欢汤汁浓稠的,水淀粉就厚一点,反之,勾薄芡;将水淀粉搅匀后,倒进锅里,同时,也要用铲子小心地推动汤汁; 16、调入鸡精,撒上火腿末即可。
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