潮汕虾蟹粥

清凉抹茶饮做法：用料 全脂牛奶450ml 抹茶粉30g 糖水30ml 做法 杯子中倒入糖水，热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡，继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌， 放凉冰镇即可。

【芒果奶冻】原料：芒果650克、牛奶150克、淡奶油500克、细砂糖60克、吉利丁片4-4.5片 做法：1.吉利丁泡软，芒果去核切碎入料理机打成浆，过筛。2.淡奶油和牛奶煮到70度左右，刚沸就关火，加入泡软挤水后的吉利丁搅拌至化。3.过筛好的芒果浆加入2中法拌匀。4.接着将芒果混合物再过筛一遍。5.倒入洗净消毒好的布丁瓶中。6.冷藏至凝固即可食有。

早餐经典吃法】 1.把面包中间切掉，打入蛋 2.等稍微凝固一些按个人口味加原料（比如黄瓜，芝士片+火腿或者培根） 3.鸡蛋差不多熟盖上切下来的面包，翻过来再烘烤一下，浇上番茄酱切开就OK了

香蕉饼】准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。做法：1．将材料调成饼糊；2．平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；3．煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦~

【芒果班戟的做法】班戟是pancake的粤语音译，是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。快来动动手DIY吧

『抹茶芝士爆浆包』 搅拌拌混和面团，各切割为6个小剂子, 滚圆备用；取一抹茶小面团, 压扁包入卡仕达奶酪块捏紧，另取一芝士小面团擀适当大小的圆片, 放上抹茶面团收口向上, 再將 芝士圆片收口捏紧；搓成圆锥状,放入蒸锅发酵25分钟；取出面团, 在表面中心处画十字交叉；蒸锅開大火, 水滾後開始计时蒸约15分钟

♡【花朵甜品】♡ 『玫瑰冻芝士』 冷水将鱼胶片泡发；将奶油起司切碎，半个柠檬挤汁，与牛奶和泡发的鱼胶片一起隔水加热至融化；将玫瑰花瓣拧下，切成碎末状，加一大勺糖搅拌匀，腌渍20分钟；淡奶油加入50克糖打至6分发，加入散碎的玫瑰，乳酪糊与淡奶油一起搅拌均匀，模具底部放一片杏仁蛋糕做底，倒入一半乳酪慕斯糊，再放一片杏仁蛋糕，倒入剩余慕斯糊，留3mm左右的空层，放入冷冻层1小时左右

蜜豆酸奶的做法：原料：红豆300克；酸奶；调料：白砂糖70克；水适量；步骤：1红豆用清水浸泡3小时。 2加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。 3加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子煮烂为止。4最后蜜豆放凉拌入酸奶中，美美的夏日饮品就做好喽。

朗姆酒蓝莓冻芝士的做法：原料：奶油奶酪200克；自制蓝莓果酱80克；细砂糖50克；原味酸奶100克；柠檬汁1汤匙；鲜奶油100克；吉利丁片6克；朗姆酒1汤匙；调料：消化饼干100克；黄油45克；鲜奶油适量；蓝莓适量；步骤：消化饼干放保鲜膜内用擀面杖擀碎；黄油微波炉1分钟融化；黄油倒入擀碎的消化饼干中；套上手套用手抓均；模具中四壁和底都刷薄薄一层油，将油纸铺好；将黄油饼干屑铺在模具底部用手按平冰箱冷藏20分钟；奶油奶酪隔温水搅打到顺滑无颗粒状态；加入细砂糖搅匀；再加入酸奶继续搅拌；依次再加入鲜奶油搅拌均匀；向奶酪糊中加入蓝莓果酱；将加入果酱的奶酪糊搅至均匀状态；吉利丁片用凉水泡软，将朗姆酒隔水加

『法式美食 酥皮洋葱汤』酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”，纽约时报的美食专家阿曼达•赫瑟（Amanda Hesser）曾这样评价道：“这是我所喝到过的最神奇、也最美味的汤了。当酥皮洋葱汤刚出炉时，看起来外壳呈金黄色，与面包布丁非常类似。”

-【抹茶巴伐利亚奶冻】- 【材料】：抹茶9克，细砂糖40克，蛋黄30克，牛奶208克，吉利丁片一片约5克，淡奶油95克 【做法】： 1、抹茶和细砂糖混合均匀 2、加入39克蛋黄 3、混合均匀 4、牛奶加热到80度 5、一点一点分次加入到蛋黄抹茶糊里面，混合均匀 6、混合好后，倒回锅中加热到82度 7、加入吉利丁片，混合均匀 8、过筛 9、淡奶油打到,6-7分发 10、抹茶奶糊加入到淡奶油里面，搅拌均匀 11、装杯，放冰箱冷藏至凝固，表面装饰即可

【蓝莓芝士蛋糕】 原料 饼底——全麦饼干80克、黄油40克 芝士糊——奶油奶酪250克、砂糖50克、鸡蛋2个、低粉10克、玉米淀粉10克、浓稠的酸奶80克、鲜奶油100克 1、全麦饼干放入一个保鲜袋里，用擀面杖敲打成碎 2、加入液状的黄油，拌匀后用勺子和手压入模具底层。放入冰箱冷存10分钟 3、室温软化的奶油奶酷与砂糖一起搅打到顺滑 4、逐个加入鸡蛋搅拌均匀 5、过筛加入两种粉类，搅拌均匀 6、加入酸奶，搅拌均匀再加入鲜奶油，搅拌均匀即成芝士蛋糕糊 7、将蛋糕糊到入模具中将模具下放包好锡纸，放入加了热水的烤盘中，水浴烤制 8、150－160度，烤60分钟烤好后放放凉，再入冰箱冷6小时以上脱模

冰糖雪梨汁 将薄荷叶片剪下来，用1小勺盐和适量清水浸泡半小时；冲洗干净沥干水分，分布在冰格里并加满水，冻成冰块 雪梨洗净连皮带核切成块，加水和冰糖煮开，中火滚10分钟，熄火后冷却并滤出汤汁，灌在容器里存放冰箱冷藏室，饮用时加入薄荷冰块即可

蜂蜜厚松饼 低筋面粉200g进口蜂蜜 60g无铝泡打粉10牛奶140g鸡蛋120g去壳黄油40g .黄油与少量牛奶放入小杯中，混合后小火加热至黄油融化 低筋面粉、泡打粉放入大碗中，搅拌至粉类混合均匀 黄油牛奶液体中加入蜂蜜与蛋液，混合均匀 将蛋液混合物分多次加入面粉中，并一边加入一边搅拌搅拌好的面糊如图中状态，浓稠、细腻取一口锅小火加热，涂抹少许油，盛入一小勺面糊，小火煎饼 一面煎成金黄色后，翻面继续煎熟，上桌后可淋入蜂蜜同食

烤布丁

木瓜牛奶冻

甜点教程 牛奶布丁做法