没心肝-凉月
2015年8月30日 17:32
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鸡翅包饭

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【祖传半半拌面】吃货们赶快学起来!管他是不是祖传哦,看起来,确实很爽!
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韩餐必点的韩式炒饭教 我每次去吃韩料都会点这个炒饭!并且一盘根本不够吃! 现在自己可以在家做啦!还原度100%,和店里点的一毛一样!安心学吧 芝士爱放多少就放多少!从此摆脱蛋炒饭就靠它了
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【芋头糕】 做法: 1、芋头半个(600克)去皮切成小丁;虾米用黄酒泡软,干香菇泡软,与腊肠、培根分别切丁(所有辅料按喜好酌量添加);粘米粉加200克清水调开,再加入100克开水调成生熟浆备用; 2、起油锅煸炒所有辅料1~2分钟,最后加入芋头丁一起翻炒,调入适量盐、胡椒粉,炒匀后乘热倒入粘米粉浆中混合均匀,装入大小合适的容器里; 3、蒸锅大火烧开后放入容器,蒸20分钟,转中火蒸1个小时;熄火后取出放凉切片;食用时再蒸热或用平底锅煎热,佐以辣味番茄沙司,味道很正点。
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【藿香油条】做法:1.面粉里倒入盐,细砂糖,蜂蜜,酵母。 2.分次加入冷水,搅拌成絮状,揉成团发到2倍大,倒入藿香碎。 3.将面放到案板上,揉至面团都包裹住藿香碎,然后用手继续来回揉,直到面团揉光滑。 4.切出一小半面团,按扁,切成一个一个小长块,用筷子在中间压下,压出褶子来。 5.油烧热在锅中炸制,两面金黄色,捞出控油即可。
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藜麦小扁豆咖喱饭丨中东风味的汤饭,含有藜麦、小扁豆两种“Super food“,营养超高,汤饭中同时加入了蔬菜,可直接作为完整的一餐。①锅中放入椰子油30ml中火加热,加入适量彩椒丁、胡萝卜丁翻炒2分钟;②加入泰式红咖喱酱30g、咖喱粉5g、少许姜蒜,炒制1分钟;③加入椰浆30ml、水1000ml、鱼露5ml搅拌煮沸;④加入藜麦250g、小扁豆250g,小火煮约25分钟至其变软,加入适量切好的羽衣甘蓝继续煮5分钟关火;最后放入少许柠檬汁、香菜、罗勒提味,盛盘后用芒果和青柠装饰即可。搭配烤馕味道更佳。
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【披萨饭】1.少油爆香洋葱丁,加青红椒丁.玉米粒翻炒2min,加罗勒碎;2.加米饭炒至米饭热透,入2大勺番茄酱.盐.胡椒粉翻匀;3.炒好的米饭入可入烤箱的容器,表面铺上奶酪;4.入烤箱中层,200°,9min,奶酪融化并出现少许焦点为止(如没烤箱,在第2步后,奶酪切小块,直接入锅,小火翻炒至融化即可
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【红薯菠菜糙米饭】材料:糙米1杯、丝苗米1杯、红薯1个、菠菜200克、盐1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、麻油1大匙 做法:1.地瓜削皮洗净切小丁,菠菜洗净去根切细丝。2.糙米混合丝苗米洗净,浸泡半小时后用电饭煲煮熟备用。3.红薯丁蒸熟加菠菜香油小火炒香,加入煮好的糙米饭加入盐、黑胡椒碎拌匀即可。
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