少女哪吒丫丫
2015年8月29日 16:14
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『 加州宾治 』 调制方法 在高飞球杯中加满8分冰块，量白朗姆酒30ml，柳橙汁90ml，倒入，加入苏打水至8分满杯，用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口，放入调酒棒，置于杯垫上。

♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『 加州宾治 』 调制方法 在高飞球杯中加满8分冰块，量白朗姆酒30ml，柳橙汁90ml，倒入，加入苏打水至8分满杯，用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口，放入调酒棒，置于杯垫上。
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❀【花酒 甜品】❀ 『梨花酒』用料：梨花 200克 米酒 1000毫升 做法 ：梨花冲洗干净，泡入米酒，密封避光保存三个月可以喝了。
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❀【花酒 甜品】❀ 『梨花酒』用料：梨花 200克 米酒 1000毫升 做法 ：梨花冲洗干净，泡入米酒，密封避光保存三个月可以喝了。
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❀【花酒 甜品】❀ 『茉莉花酒』用料：茉莉20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。 做法：将茉莉装入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米装入阔口容器距瓶口3…
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❀【花酒 甜品】❀ 『茉莉花酒』用料：茉莉20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。 做法：将茉莉装入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米装入阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁香酒，漫过小米1厘米，密封放置在阴凉的地方，一星期后即可使用，浸泡的时间越长，效果越好。
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❀【花酒 甜品】❀ 『薰衣草酒』用料：冰块 香草味伏特加 柠檬汁 薰衣草风味糖浆 做法：鸡尾酒雪克杯中加入冰块，注入香草味伏特加与柠檬汁。加入薰衣草风味糖浆，充分摇晃。
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❀【花酒 甜品】❀ 『薰衣草酒』用料：冰块 香草味伏特加 柠檬汁 薰衣草风味糖浆 做法：鸡尾酒雪克杯中加入冰块，注入香草味伏特加与柠檬汁。加入薰衣草风味糖浆，充分摇晃。
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❀【花酒 甜品】❀ 『玫瑰花酒』用料：干玫瑰花300g 白酒500ml 冰糖150g 做法：玫瑰花放入容器中，放入冰糖，倒入白酒，蒙上保鲜膜，盖上盖子密封一个月即可。
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❀【花酒 甜品】❀ 『玫瑰花酒』用料：干玫瑰花300g 白酒500ml 冰糖150g 做法：玫瑰花放入容器中，放入冰糖，倒入白酒，蒙上保鲜膜，盖上盖子密封一个月即可。
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◊【果酒 甜品】◊ 『猕猴桃酒』1.猕猴桃洗净切片 2.一层冰糖一层猕猴桃，码入洗净晾干的玻璃瓶子里 3.倒入白酒 ，少许柠檬汁摇晃均匀，封盖冷藏几天即可。
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◊【果酒 甜品】◊ 『猕猴桃酒』1.猕猴桃洗净切片 2.一层冰糖一层猕猴桃，码入洗净晾干的玻璃瓶子里 3.倒入白酒 ，少许柠檬汁摇晃均匀，封盖冷藏几天即可。
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◊【果酒 甜品】◊ 『木瓜酒』用料：新鲜木瓜300克，白砂糖80克，白酒1斤半。 方法：将木瓜洗净，擦干表面水分，连皮切成片（种子亦可应用，不必丢弃），放入酒器中，加入酒和砂糖，搅拌后，放置阴凉处密封浸泡半年…
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◊【果酒 甜品】◊ 『木瓜酒』用料：新鲜木瓜300克，白砂糖80克，白酒1斤半。 方法：将木瓜洗净，擦干表面水分，连皮切成片（种子亦可应用，不必丢弃），放入酒器中，加入酒和砂糖，搅拌后，放置阴凉处密封浸泡半年，取上清酒液服用。
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◊【果酒 甜品】◊ 『蓝莓酒』瓶子刷洗干净晾干，用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，把蓝莓倒入酒瓶一层，放入一层冰糖，一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住，泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化，两个月…
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◊【果酒 甜品】◊ 『蓝莓酒』瓶子刷洗干净晾干，用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，把蓝莓倒入酒瓶一层，放入一层冰糖，一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住，泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化，两个月后发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。
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◊【果酒 甜品】◊ 『芒果酒』芒果从中间切开，去皮去核，尽量切大点，选择整块的放进瓶子里，加入冰糖，白酒，放置2个月就可以喝了。
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◊【果酒 甜品】◊ 『芒果酒』芒果从中间切开，去皮去核，尽量切大点，选择整块的放进瓶子里，加入冰糖，白酒，放置2个月就可以喝了。
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◊【果酒 甜品】◊ 『石榴酒』石榴全都剥出，将泡酒的瓶子洗净控干，一定要无油无水 瓶子最下面铺一层糖，然后一层石榴，一层糖，最上面白糖封口 倒入高度白酒或者清酒一瓶，最上面用保鲜膜包好，盖紧发酵即可
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◊【果酒 甜品】◊ 『石榴酒』石榴全都剥出，将泡酒的瓶子洗净控干，一定要无油无水 瓶子最下面铺一层糖，然后一层石榴，一层糖，最上面白糖封口 倒入高度白酒或者清酒一瓶，最上面用保鲜膜包好，盖紧发酵即可
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◊【果酒 甜品】◊ 『樱桃酒』做法：樱桃去蒂，清洗干净，一个一个擦干。将擦干的樱桃放入容器，一层樱桃，一层冰糖。倒入白酒，没过樱桃，放在阴凉干燥处，密封发酵2个月，就可以喝到自制的果酒了。
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◊【果酒 甜品】◊ 『樱桃酒』做法：樱桃去蒂，清洗干净，一个一个擦干。将擦干的樱桃放入容器，一层樱桃，一层冰糖。倒入白酒，没过樱桃，放在阴凉干燥处，密封发酵2个月，就可以喝到自制的果酒了。
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◊【果酒 甜品】◊ 『柑橘酒』橘子去皮，把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入白糖；（橘子:白糖之比为1.5:1.0）用两小勺纯净水分别溶解果胶酶和酵母营养素；将果胶酶水倒入瓶中；将酵母营养素的水倒入瓶中，酵母溶液倒入玻…
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◊【果酒 甜品】◊ 『柑橘酒』橘子去皮，把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入白糖；（橘子:白糖之比为1.5:1.0）用两小勺纯净水分别溶解果胶酶和酵母营养素；将果胶酶水倒入瓶中；将酵母营养素的水倒入瓶中，酵母溶液倒入玻璃瓶；随后用干净的筷子充分搅拌瓶中的液体和果肉，随后盖上盖子，放置在避光荫凉处，24小时内会开始发酵。
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◊【果酒 甜品】◊ 『蜜桃酒』桃子切块，拌入冰糖，4小时候后，拌入1克果胶酶，一天后，拌入1克果酒酵母；每天摇晃均匀2-3次，一周后用过滤网分离开果肉和酒，阴凉密封三个月。
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◊【果酒 甜品】◊ 『蜜桃酒』桃子切块，拌入冰糖，4小时候后，拌入1克果胶酶，一天后，拌入1克果酒酵母；每天摇晃均匀2-3次，一周后用过滤网分离开果肉和酒，阴凉密封三个月。
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◊【果酒 甜品】◊ 『草莓酒』去除草莓蒂，表面水分擦干；找个可完全密封之容器，一层草莓一层砂糖地逐层放入，大约预留五成的空间发酒，倒入米酒盖过草莓顶层，阴暗处发酵三个月后即可。
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◊【果酒 甜品】◊ 『草莓酒』去除草莓蒂，表面水分擦干；找个可完全密封之容器，一层草莓一层砂糖地逐层放入，大约预留五成的空间发酒，倒入米酒盖过草莓顶层，阴暗处发酵三个月后即可。
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◊【果酒 甜品】◊ 『苹果酒』苹果去核压成泥，加少许柠檬片，浸泡3个月后将苹果和柠檬取出，即可食用。
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◊【果酒 甜品】◊ 『苹果酒』苹果去核压成泥，加少许柠檬片，浸泡3个月后将苹果和柠檬取出，即可食用。
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◊【果酒 甜品】◊ 『青梅酒』成熟梅子洗净晾乾，置入密封容器，用米酒头(梅子、米酒头、冰糖比例10：10：5)淹没梅子，存放四个月。
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◊【果酒 甜品】◊ 『青梅酒』成熟梅子洗净晾乾，置入密封容器，用米酒头(梅子、米酒头、冰糖比例10：10：5)淹没梅子，存放四个月。
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◊【果酒 甜品】◊ 『杨桃酒』成熟杨桃洗净，切成小块，晾乾，冰糖加水以小火溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上。
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◊【果酒 甜品】◊ 『杨桃酒』成熟杨桃洗净，切成小块，晾乾，冰糖加水以小火溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上。
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◊【果酒 甜品】◊ 『红葡萄酒』 葡萄果粒完整的新鲜葡萄，洗净晾干，剪成单粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六个月。
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◊【果酒 甜品】◊ 『红葡萄酒』 葡萄果粒完整的新鲜葡萄，洗净晾干，剪成单粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六个月。
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『薄荷朱立谱』把薄荷、糖、水放入杯中，并压碎薄荷叶；将碎冰放入杯中至八分满，波旁威士忌倒入杯中，搅匀；薄荷叶装饰即可。
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『薄荷朱立谱』把薄荷、糖、水放入杯中，并压碎薄荷叶；将碎冰放入杯中至八分满，波旁威士忌倒入杯中，搅匀；薄荷叶装饰即可。
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『地震』用8分满冰块冰摇杯，琴酒20ml、威士忌20ml、法国大茴香酒20ml倒入杯中摇至外部结霜；倒入鸡尾酒杯，夹猕猴桃片架于杯口，置于杯垫上。
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『地震』用8分满冰块冰摇杯，琴酒20ml、威士忌20ml、法国大茴香酒20ml倒入杯中摇至外部结霜；倒入鸡尾酒杯，夹猕猴桃片架于杯口，置于杯垫上。
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『甜苹果』用量酒器量苹果白兰地60ml，蜂蜜10ml于小啤酒杯中搅拌均匀，在杯中加入60摄氏度的热水至八分满，置于杯垫上。
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『尼古拉斯』用量酒器量白兰地30ml于香甜酒杯中，放柠檬薄片于杯口，在薄片上倒一茶匙砂糖，置于杯垫上。
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『尼古拉斯』用量酒器量白兰地30ml于香甜酒杯中，放柠檬薄片于杯口，在薄片上倒一茶匙砂糖，置于杯垫上。
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『奥林匹克鸡尾酒』用8分满冰块冰摇杯，倒入白兰地 30ml，橙色柑香甜酒 30ml，柳橙汁 30ml，摇至外部结霜，连冰带酒倒入古典杯，置于杯垫上。
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『奥林匹克鸡尾酒』用8分满冰块冰摇杯，倒入白兰地 30ml，橙色柑香甜酒 30ml，柳橙汁 30ml，摇至外部结霜，连冰带酒倒入古典杯，置于杯垫上。
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『响尾蛇』混合威士忌60ml，茴香酒 15ml，柠檬汁，鸡蛋清，砂糖水混合摇好过滤，倒入鸡尾酒酒杯，装饰上桔子片。
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