巧克力熔岩蛋糕 甜品制作教程 视频b站 bilibili 美食 料理

『日式抹茶松饼』 用料 A.蛋 细砂糖B.牛奶 C.低筋面粉，玉米粉，抹茶粉，泡打粉D.融化奶油 装饰：奶油，蜂蜜 做法 1.蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，材料C中所有粉类过筛，加入拌匀，即成面煳。 2.加入融化奶油，拌匀，松弛约30分钟。 3.预热松饼机，将作法1适量面煳，倒入作法3松饼机中。 4.约3分钟后，松饼呈金黄色，水气不再冒出，即可取出盛盘。 5.作法4松饼切成等份，装饰上打发鲜奶油、蜂蜜

♡【水果甜品】♡ 『草莓曲奇』黄油切块室温软化，打至微微膨胀与发白，呈羽毛状，加入砂糖，鸡蛋打匀；加入草莓、牛奶、盐、奶粉一起打匀；面粉过筛，慢慢搅拌均匀，烤盘上铺油布，在油布上挤成曲奇的形状；冰箱静置10分钟，烤箱预热，180°上下火烤15分钟即可

红树莓巴伐露 配料 红树莓 165g白砂糖 10g柠檬汁 5g吉利丁片 9g淡奶油 95g 做法 1. 吉利丁片泡冰水，沥干，静置。 2. 红树莓搅打成泥，滤籽，倒入白砂糖和柠檬汁，加热，加入1，混合至融解，隔冰水降温至25℃。 3. 淡奶油打至6-7分发至稍流动状。 4. 将2加入英式奶油酱，混合均匀后，加入淡奶油，搅拌均匀。 入模 巴伐露倒入模具中，半满，冷冻至稍凝固后，中间加入适量红树莓果酱，再倒入巴伐露填满模具，冷冻3小时，脱模，即可。 蛋糕里面的果酱可以按自己的口味选择哦，可以是草莓果酱，蓝莓果酱，柠檬酱，芒果酱等等，当然，想要更为丰富的口味的

抹茶巴伐利亚奶冻-材料：抹茶9克，细砂糖40克，蛋黄30克，牛奶208克，吉利丁片一片约5克，淡奶油95克 【做法】： 1、抹茶和细砂糖混合均匀 2、加入39克蛋黄 3、混合均匀 4、牛奶加热到80度 5、一点一点分次加入到蛋黄抹茶糊里面，混合均匀 6、混合好后，倒回锅中加热到82度 7、加入吉利丁片，混合均匀 8、过筛 9、淡奶油打到,6-7分发 10、抹茶奶糊加入到淡奶油里面，搅拌均匀 11、装杯，放冰箱冷藏至凝固，表面装饰即可

冰淇淋雪糯滋 作法 作法 1. 准备主要材料。冰淇淋雪糯滋 2. 将糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入适量清水。冰淇淋雪糯滋 3. 搅拌均匀成流线面浆。冰淇淋雪糯滋 4. 盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟。冰淇淋雪糯滋 5. 蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用。冰淇淋雪糯滋 6. 取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟。冰淇淋雪糯滋 7. 取一块冷却的糯米团，案板上撒一点熟糯米粉，擀成饺子皮状。冰淇淋雪糯滋 8. 挖一块冻淇淋放中间。冰淇淋雪糯滋 9. 然后收口倒过来,样子好点的朝上面。冰淇淋雪糯就做好了，最好加几片薄荷做装饰哦~

简单几步做惊艳甜甜圈 ~~

♡【水果甜品】♡ 『草莓果酒』挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实，将草莓放入酒器中，加入白砂糖加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。

『抹茶热香饼』 面粉加入已融牛油，糖粉，盐，抹茶粉拌匀，逐少加入鲜奶，用打蛋器在中央搅开冷藏半小时；将其中一面煎熟，反转倒在大碟上。重复上步骤直至所有饼皮煎好，待凉；鲜忌廉加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发冷藏；包入适量红豆馅，两侧覆入卷起即可。

『抹茶曲奇夹心饼干』黄油切小块，室温软化后加糖粉打成蓬松；分三次加入蛋液，筛入低粉揉成团，擀成厚薄均匀的饼皮，用饼干模刻出形状，烤箱160度烤7分钟；淡奶油加抹茶粉隔水加热并拌至无颗粒，加入白巧和黄油，搅拌至融化装入裱花袋；挤在饼干上，盖上另一块，放入冰箱冷藏凝固。

♡【水果甜品】♡ 『草莓蛋挞』淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火。低粉过筛，加入蛋黄，拌匀，蛋挞水过滤；蛋挞皮放烤盘上，然后把草莓切成粒放入，过滤好的蛋挞水倒入；烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟；切点草莓放上面即可。

日式茶点-茶通 ctlin新浪美食博客 材料（10个） 蛋白 12克 砂糖 30克 低筋面粉 30克 泡打粉 1/8小茶匙 抹茶 1/5小茶匙 红豆馅 120克 煎茶 适量 低筋面粉（手粉） 适量 做法 1）将红豆馅分10等份。 2）低筋面粉，泡打粉和抹茶粉过筛。 3）蛋白和砂糖充分搅拌，然后加入（2），搅拌成面团。休息30分钟。 4）将（3）放入手粉里，分割成10份。压成薄片，然后放入（1），收口，在表面粘上煎茶。 5）放入加热后的平底锅里，小火，每面2-3分钟。

【草莓班戟】材料：鸡蛋一个，牛奶，低粉，细砂糖，黄油，淡奶油，白砂糖，新鲜草莓果粒 做法：1.鸡蛋打入盆中，倒入牛奶和糖搅拌均匀，筛入低粉搅拌，最后把融化的黄油慢慢倒入面糊中搅拌均匀，过筛后静置半小时。取不粘平底锅一个，倒入适量面糊摊薄，小火煎熟成型后轻轻揭下，放入盘中备用。2.等全部班戟皮都做好后，取一张，中间挤入打发好的淡奶油，再放入洗净切丁的草莓颗粒，像叠被子那样把奶油草莓全部包紧，倒扣入盘中，依次做好全部班戟即可。

【紫色烟雾】 调酒配方：冰块适量，伏特加1盎司，香博力娇酒1.5盎司，青檬汁0.5盎司。 调酒步骤：把4-6块冰块放入雪克壶，倒入伏特加、香博力娇酒、青檬汁，摇晃均匀，在酒杯中放入2-3冰块，将调制好的鸡尾酒滤入酒杯中

〖电饭煲也���做蛋糕哦！〗即使第一次学，也能做出好吃的蛋糕哟～

驴打滚的做法：原料：糯米粉260克；黄豆粉80克；调料：水适量；红豆沙适量；步骤：1黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色，炒好的黄豆面放凉过筛备用。把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。2将面团放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右，蒸好的糯米面团盖上保鲜膜晾至温热，防止表面变干。在案板上撒上炒熟的黄豆面，把糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖擀成面0.5cm左右厚的长方形面片。红豆馅均匀的涂抹在糯米面片上。宽的一侧开始卷，卷得一定要紧密，防止中间散 by红尘杳杳

香蕉巧克力麦芬

一些超美味超常见的甜点做法，简单好吃，重在实践哦！

【芒果cupcake】一直就很喜欢Cupcake，也很喜欢芒果的味道

【浓醇抹茶雪糕】用料：纯牛奶300毫升、淡奶油200毫升、白糖70克、玉米淀粉20克、抹茶粉15克。做法：纯牛奶、淡奶油、白糖、盐倒入锅中拌匀，倒入玉米淀粉，充分搅匀；筛入抹茶粉，搅匀成细腻液体；置于火上，小火，一边煮一边搅拌，煮至微沸的状态；将煮好的混合料晾凉，倒入冰棍模具中，插上冰棍棒，放入冰箱中冷冻一晚上就可以啦~ by红尘杳杳

巧克力布朗尼

【皇城记忆Imperial memory】超适合自己在家调制的，喝起来口感冲，适合酒量大的人饮用哟~材料:红星二锅头25ml，丰收牌桂花陈葡萄酒25ml，信远斋琵琶秋梨膏5ml，雪花梨1片 制作:将所有原料倒入摇壶中充分摇荡，倒入到鸡尾酒杯中，最后杯口以雪花梨装饰~~