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一只咸鱼Cathy
2015年7月27日 23:52
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2015/7/27 煮西米。做法:1锅里水烧开 2下西米煮,时不时搅拌以免粘在一起 3煮至剩一点白芯,此时水变的很粘稠,用漏勺捞起过凉水,冲掉粘稠物,这时西米就变成一粒粒的了 4再起一锅水,放入糖、椰汁,也可以加牛奶 5煮开后再倒入西米,煮一下关火,闷至西米完全变透明就OK了,放凉饮用更好^_^
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用三种方法做了三种口味的冰激凌
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各种形态的豆沙面包~
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消耗苹果的好办法-苹果派
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抹茶味桃山皮月饼
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新做的桃山皮月饼,桃山皮都是自己炒的,加了抹茶粉和可可粉,原味的当馅儿,另外调了少量其它颜色玩玩。
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咬开后的蛋黄莲蓉月饼。
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广式莲蓉蛋黄月饼
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南瓜发糕,国内面包机揉面效果还是差了点啊,还得手揉~
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枣泥馅月饼。月饼馅炒太干的话,烤月饼时皮会裂开。
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昨天烤的麦片,加了黑加仑干、葡萄干、蔓越莓干、花生碎、杏仁粉、红糖、蜂蜜一起烤,140度30分钟。
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三天后的豆沙月饼,买的馅儿,这样省事儿多了,但怎么蛋黄中间没油,皮儿也有空隙,有待改进。
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豆沙蛋黄月饼,刚烤出来的样子,颜色比较浅,也比较硬,放三天后回油才好吃。100g的好大一个,但模子好看没办法~
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