乔木许下落叶
2015年7月27日 22:28
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白玉红豆汤

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【拔丝香蕉】1.香蕉剥了皮后,切成厚片,抹上淀粉,进油锅炸到金黄色时捞出备用;2.然后开始热油锅,把油烧到5、6分热的时候放糖;3.等糖水开始冒泡,就把之前炸好的香蕉片倒进锅中,直到糖水变得浓稠,大功告成啦!
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♡【花朵甜品】♡ 『桂花糯米藕』 糯米提前泡2个小时,莲藕切去一头,把糯米塞进莲藕的眼里,用牙签固定。放进锅里加水,没过藕即可;水开后放入红糖、冰糖,一勺桂花;取出收汁,汤汁浓稠即可。
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桂花红枣小圆子】材料:小圆子1小碗,红枣10几颗,干桂花若干,水500ML,冰糖30克;制作:1 锅中下入浸泡过2个小时的小红枣,烧开后下入冰糖,改小火煮10分钟;2 下入小圆子,用铲子推几下,防止小圆子粘锅;3 用小火煮至小圆子浮上水面,即可出锅,出锅后撒上干桂花#美食#即可食用。
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天堂鸡尾酒:淡朗姆酒、Malibu朗姆酒、蓝橙汁、菠萝汁、石榴汁调配而成
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『奶香抹茶月饼』 糖浆加水,食用油搅拌均匀,倒入面粉搅拌成团,醒2小时;面粉,糯米粉搅匀烤熟备用;将融化后的黄油倒入盆中,倒入牛奶,糖,搅拌均匀;倒入混合好的面粉,抹茶粉搅匀,揉成面团;做好的抹茶馅,25g一份,搓成团,醒好的面18g一份搓成团,备用;把面球拍成饼,馅放上包成团压型;放入预热好的空气炸锅,温度180度,时间3分钟,刷上蛋黄,再12分钟,温度180度。
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自己动手也能做 【冰皮月饼】用料 糯米粉60g 粘米粉50g 澄粉35g 牛奶200g 玉米油30g 白糖40g 糕粉少许 内馅适量 步骤 1. 准备适量红豆沙馅 2.准备适量糯米粉 3.以平底不粘锅炒熟备用(这个糕粉也可以省略) 4.糯米粉、粘米粉、澄粉过筛备用 5.加入白糖 6. 加入玉米油 7.加入牛奶 8.搅拌均匀 9.凉水放入蒸锅 10.上汽后大火蒸5分钟以搅拌刀搅拌,目的是使全部的材料全部蒸熟,大概不到15分钟就可以全部蒸熟了 11. 趁热,手上沾点玉米油揉成光滑的面团 12.取大小合适的面团,并包裹好豆沙馅,团成小圆子 13.取一月饼模印好就成啦
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【炸牛奶】用料 牛奶250克 小麦淀粉50克 糖40克 普通面粉80克 水100克 油10克 步骤 1.牛奶与小麦淀粉,糖混合,小火加热 2.加热的期间要不断搅拌,面糊会慢慢变稠。关火。 3.碗里涂上一层油或者放上保鲜膜,将面糊放在碗里冷冻半小时 4.等待的时间可以调面糊,将水、油、面粉混合均匀 5.将冻好的牛奶取出,切小块,放入面糊中,让表面均匀的沾上面糊 6.在锅中倒入油,大火烧热,放入沾了面糊的牛奶块,转中小火,炸到表面金黄即可。
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蜂蜜炖雪梨做法:原料: 雪梨 1个, 清水 15克, 蜂蜜 15克 作法: 1.将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖; 2.用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水; 3.将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中; 4.入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可.
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流心巧克力蛋糕】隔热水加热静置的巧克力和黄油,融化后搅拌光滑.鸡蛋加黄砂糖、香草酒打至糖无颗粒且颜色变浅,蛋液变得稍微浓稠,无需打发.少量分次加巧克力液,充分搅拌均匀.筛入低粉,从底部向上捞起液体将面糊拌匀,倒入模具7分满.烤箱预热170°,烤8-10分钟,蛋糕表面鼓起即可出炉享用。
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红薯粉圆 作法 1.红薯去皮切片蒸熟; 2.放在大碗里碾成红薯泥; 3.乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多,能将薯泥揉成团即可); 4.用手捏捏揉揉,揉得越久吃起来越Q; 5.最后成为一个光滑的薯泥面团; 6.取一部分薯泥团搓成长条; 7.切成小段; 8.滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用; 9.吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出; 10.配上自己爱吃的底汤即可,冷热皆宜。
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香糯软口的美滋味【香糯南瓜糍】 材料:南瓜580克,糯米粉720克,盐、糖100克 黑芝麻 1.南瓜去皮切片,入锅蒸熟。把蒸好的南瓜趁热用勺子捣成南瓜泥,加入少量食盐调味。在南瓜泥中加入糯米粉和糖,揉和成面团就行。 2.把和好的面团分成若干个小份,先揉圆再按扁,也可以用饼干模具压成自己喜欢的形状,表面拍上黑芝麻。热锅放油,小火把饼两面煎成金黄色就OK了(也可以用油炸,这就是用油炸)
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酸奶芝士蛋糕』 用料 蛋黄3个 消化饼干3片 低筋面粉两勺 原味酸奶50ML 糖粉40克 黄油20克 奶油奶酪130克 淡奶油50ML 六寸蛋糕模具一个 做法 消化饼干碾碎,加入溶化的黄油,拌匀;六寸蛋糕模具底部包上锡纸,抹上黄油,将拌好的饼干倒入压平;奶油奶酪室温溶化,拌匀打发,分三次加入打散的蛋黄,边加边打发,倒入淡奶油,低筋面粉搅拌均匀至面糊颜色均匀倒入; 烤箱190度预热10分钟,关火,烤盘倒入热水,放入模具,烤箱中下层,140度上火烘培60分钟。
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金橘饮 1、金橘250g盐水浸泡洗净。切开去籽。放搅拌机内打碎。2、把金橘酱放小锅中,放冰糖50g加热。冒泡转小火15分钟,期间搅拌。3、冰糖融化后挤入半个柠檬的柠檬汁,搅拌,继续加热5分钟起锅。7、把冷却室温的金橘酱装入瓶中。喝时用热水冲泡
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-【密酿养颜草莓酒】- 【材料】: 草莓400克、冰糖300克、高度白酒800克、柠檬1个 【做法】: 1、草莓洗净去掉蒂部,用厨房纸吸走表面水分 2、冰糖捣碎备用。找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒,然后铺上一层草莓。再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满 3、倒入高度白酒。最上面放上两片柠檬片,然后密封起来,置于阴凉处大约10天就可以喝了,3周后把草莓和柠檬取出继续放置,边喝边酿,2个月后味道最佳
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