zooie
2012年8月17日 21:44
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【南瓜丝炒咸鸭蛋】很方便的一道菜,让南瓜和咸鸭蛋来一次碰撞吧,这个可以有~1、咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末;2、锅内放入橄榄油,7成热后放入蒜片、咸蛋碎炒香;3、倒入南瓜丝,加少量开水炒2分钟左右,至南瓜丝变软;4、加入香葱和盐即可起锅。

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史上最全食物储存法
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【茄汁鱿鱼圈】1.鱿鱼清除内脏冲洗干净,切成圈状2.洋葱切粗条,姜切片3.鱿鱼圈先放热水中汆烫1分钟,沥干水备用4.热锅加入少许油,放入姜片爆香,倒入灼水的鲜鱿,半煎半炒至略带金黄5.加入洋葱,番茄酱、少许食盐翻炒1分钟裝碟 6.裝碟后,撒上少许现磨黑胡椒即成。
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【什锦豆腐丸子】先把粉丝泡在温水中,豆腐用手碾碎成泥;胡萝卜切碎,香菜切碎,粉丝泡软后也切碎,倒入碾好的豆腐搅拌;打入鸡蛋,再搅拌均匀,鸡蛋是一定要加的,没有的话丸子就不抱团,一炸就散;加鸡粉或鸡精提鲜,盐一勺,香油少许,依据个人口味还可以再加些五香粉和胡椒。
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【玛格丽塔】配料:1个青柠汁、半个橙果汁、半个柠檬汁(梅尔柠檬,如果有的话)、2盎司龙舌兰酒、1汤匙糖。全部挤榨成一杯,加入龙舌兰酒,君度橙酒和糖搅匀。 也可以加入鲜姜添加更多的口味。
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【香菇腊肠焖饭】1.放油,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒;2.下香菇和胡萝卜,加老抽、料酒、糖、盐和鸡粉;3.大米放电饭煲里煮,煮到电饭煲里的水看不见时,把炒好的料倒进去;4.继续煮,煮饭键弹起后继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可~
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【咸蛋黄焗南瓜】 食材明细: 南瓜 适量 咸蛋黄 适量香葱 适量 盐 适量 清水 适量 制作步骤 1. 南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段。 2. 南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。 3. 蒸至熟透,取出晾凉。 4. 咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用。 5. 锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀。 6. 炒出泡沫时,倒入南瓜条。 7. 掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条。 8. 关火,撒少许香葱即可出锅
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【竹筒饭】食材:腊肠100克、玉米粒30克、豌豆15克、胡萝卜10克、香菇100克、粳米50克、糯米100克;步骤:1. 粳米浸泡20分钟,糯米浸泡4小时;2. 腊肠切片,香菇洗净,切粒;3. 将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟;4. 将煮过的米捞出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀;5. 竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中;6. 上锅蒸30分钟。
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【苦瓜炒鸡蛋】1.热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋;2.鸡蛋炒一下,加苦瓜(如果怕苦,可以事先用凉水泡下苦瓜),炒3分钟;3.加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素,又祛火清热,是不错的蔬菜呢~
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【DIY地三鲜】简单下饭的家常菜~做法:1.土豆茄子去皮切块,青椒切块;2.锅中多加油,七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出,青椒过油后立即捞出;3.放葱花蒜片爆香,三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀,酌量加高汤大火煮一分钟;4.淋上水淀粉勾芡。
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【蒜蓉粉丝娃娃菜】1.粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉2.红椒切碎,香葱切碎,锅内蒜蓉炒出香味,加生抽清水砂糖鸡精煮开,盛出备用3.在盘上先铺粉丝再铺娃娃菜,将蒜蓉酱汁淋在娃娃菜身上,放上蒸架加盖大火蒸10-12分钟4.出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
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【培根蘑菇螺旋粉】做法: 1、培根切小片,蘑菇洗净切片,西兰花洗净掰成小朵,蒜头切末,洋葱切小粒备用; 2、煮面和炒配菜同时进行,烧一锅滚水放1勺盐,把螺丝面放进去煮10分钟左右(按照包装提示),煮好的面条水顺便把西兰花也烫一下; 3、平底锅放2大勺橄榄油,炒香培根、蒜末、洋葱粒,放入蘑菇翻炒,加入盐、意大利综合香草、黑胡椒碎和少许煮面条的水略煮入味(盐要少放,因为培根和煮面条的水都有咸度); 4、最后加入煮好的螺丝面和西兰花拌炒一下,期间如果觉得干的话可以再补充一点煮面条的水,让味道混合均匀就可以盛盘了。
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【油泼面】 1、准备:油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。 2、锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中。 3、然后就开始放调料啦!份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、(喜欢还可以加陈醋和白芝麻)。 4、最后!关键时刻来临了,把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面
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【老干妈南瓜烧香干】南瓜最惹味的吃法 :原料:香干150克、南瓜100克、红辣椒1个、蒜末15克、油40克、老干妈豆豉酱1勺、盐1小勺、老抽适量、鸡精半小勺、胡椒末适量、小葱适量
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【缤纷水果杯】
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烫面轻乳酪蛋糕
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