森林系_女孩
2015年7月20日 6:56
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❀【DIY抹茶冰激凌】---⑴材料:植质奶油450ml,牛奶100ml,雀巢原味炼奶100g,抹茶粉两大匙;⑵做法:1、奶油打至浓稠;2、牛奶,炼乳,抹茶粉倒入奶油中拌匀;3、放冰箱冷冻一小时,拿出继续用筷子打几分钟;4、冰箱冷冻5小时即可!

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❀【DIY柠檬蜂蜜红茶】---⑴原料:新奇士柠檬1∕2个,红茶5克,矿泉水200ML蜂蜜适量。⑵ 做法:1、矿泉水煮4四周冒泡,放入红茶关火焖5分钟。2、新奇士柠檬榨汁备用。3、红茶隔渣倒入杯中,放入柠檬汁拌匀。4、根据口味加入适量蜂蜜拌匀即可饮用。
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❀【芒果酸奶布丁】---⑴原料:牛奶、细砂糖、吉利丁粉、酸奶、奶油、芒果、炼乳适量 薄荷叶适量 。⑵ 做法:1、将吉利丁粉倒入6ml的水里溶解软化。 2、在锅中倒入牛奶和细砂糖加热至沸腾,溶解细砂糖。 3、将锅子从炉上取下,冷却到60-80℃,加入软化的吉利丁,利用余温溶解吉利丁,然后再过滤,倒入搅拌盆,等待冷却。 4、将酸奶倒入,再加入芒果搅拌混合。 5、把4放入到果汁机中,开机搅拌均匀。 6、进行过滤,倒入打发好的鲜奶7、倒入杯中至八分满,放进冰箱冷藏凝固。 8、将芒果丁放在芒果布丁上,淋上线状的炼乳,再摆上薄荷叶装饰。
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❀【奇异果布丁】---⑴原料:奇异果4个、白糖30克、凉开水150毫升、吉利丁片15克。⑵ 做法:1材料准备好,吉利丁片用清水泡一会儿。2、奇异果去皮切块,放入榨汁机中加凉开水榨成果汁。3、将奇异果汁倒入锅中,放入白糖,小火慢慢加热,煮至白糖全部融化后放吉利丁片。4、吉利丁片溶化后,关火,放凉,将放凉的果汁倒入容器中,冷藏3-5小时即可。
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❀【薄荷青桔茶】---⑴原料:青桔、干薄荷、蜂蜜。⑵ 做法:1、干薄荷先用开水冲泡一遍洗去杂质后倒掉,再次冲泡。2、青桔横着对半切开,取一半放入杯中,淋入蜂蜜,浸泡30分钟。3、放凉的薄荷茶倒入有青桔的杯中,搅拌匀(不能拿高于60度的薄荷茶直接倒入哟,太高的水温会破坏蜂蜜的营养捏)。4、拌好的薄荷青桔茶放入冰箱冷藏2个小时以上,冰凉的更好喝。当然也可以放入冰块。
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❀【青金桔柠檬汽水】---⑴原料:冰冻的无糖碳酸汽水、青金桔3-4个、柠檬小半个、蜂蜜or砂糖适量、冰块随意。⑵ 做法:1、青金桔洗净后对半切开,将汁液挤入杯中(挤完的果子也要丢进去哦~)。2、柠檬也切两角挤汁。3、倒入冰冻的碳酸水,调入蜜糖或砂糖,加入冰块即可饮用啦。
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❀【玫瑰奶茶】---⑴原料:干玫瑰5朵、牛奶一杯、红茶一包、蜂蜜少许。⑵ 做法: 1、小锅内加一杯水烧开后转小火,将玫瑰放入煮2分钟左右,关火。2、再放入茶包泡2分钟,取出。 3、再加入牛奶,用小火煮开。将茶汁过滤到杯中。4、最后等奶茶温热时,再加入少许蜂蜜拌匀即可。
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❀【自制芒果鲜奶冰棒】---⑴原料:新鲜芒果、牛奶、细砂糖。⑵ 做法:1、将新鲜芒果去皮去核,切成小丁,取出一部分备用。2、将剩余的芒果丁倒入搅拌机,加入细砂糖和牛奶搅拌。3、这样就做成了芒果奶昔。将做好的奶昔加备用的芒果丁倒入冰棒模具,放入冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用。
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❀【蓝莓酸奶布丁】---⑴原料:酸奶200克、牛奶100毫升、吉利丁片1片、蓝莓果酱2勺、蓝莓适量。⑵做法:1、准备所需材料。2、将吉利丁片用清水泡软备用。3、牛奶中加入泡软的吉利丁片,小火煮至吉利丁片融化后关火,放至温凉。4、加入酸奶。5、再加入蓝莓果酱拌匀。6、装入小瓶中,冷藏至凝固即可食用。
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❀【冰冻石榴心果汁】---⑴原料:石榴、蜂蜜、酸奶。⑵ 做法:1、 首先将新鲜石榴剥去外皮取出果粒备用。2、制作石榴汁:将石榴果粒放入搅拌机内加水没过果粒,搅拌成石榴汁,过筛掉残渣。(可以的话准备粗筛网和细筛网分别过筛一次,石榴汁会更纯)。加适量蜂蜜增加甜度,放入冰箱冷藏备用。3、制作冰冻石榴心:将石榴果粒放入心形模具里面,倒入酸奶,放入冰箱里面冰冻凝固。4、将冰冻好的石榴心放入石榴汁就完成啦~
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❀【樱桃汽水】---⑴原料:樱桃、冰糖、水、带汽矿泉水、柠檬汁。⑵ 做法:1、糖水樱桃:樱桃去核备用,锅内烧开水,放入冰糖适量,水开关火,加入适量柠檬汁,放入樱桃,其实就是用开水浸泡樱桃。2、做好的糖水樱桃放入无油无水的瓶子放冰箱保存。3、做樱桃汽水就用事先做好的糖水樱桃,连汤汁带樱桃放入杯中,倒入带汽的矿泉水或者苏打水或者雪碧,就可以了。4、天热的时候还可以加冰块,这款饮品完全无添加,自然健康。
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❀【冰糖薄荷茶】---⑴原料:薄荷叶5-10片、冰糖或者是蜂蜜、果汁。⑵做法:将刚买来的中药薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中,加入热水200毫升,加盖15-20分钟直到药香散出即可。---PS:*等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁,可以使茶的口感提升。
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❀【覆盆子莫吉托】---⑴原料:覆盆子12粒,苏打水500ml,青柠檬1个,朗姆酒30ml,薄荷叶10片,蜂蜜20g,冰块适量。⑵做法:1、备好食材。2、青柠檬一半切片,一半备用。3、在准备好的苏打水里加入一半的覆盆子。 4、半个青柠檬挤出汁。5、加入薄荷,冰块。6、加入朗姆酒。7、加入蜂蜜。8、另一半的覆盆子榨成汁加入里面。---PS:*该款饮品由覆盆子、青柠檬、朗姆酒、苏打水、薄荷叶、蜂蜜组成。不仅是酸甜可口,口感极佳,最重要的是这款饮品更是梦幻般的淡粉色,好看的舍不得品尝。
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❀【粉色浪漫树莓奶昔】---⑴原料:冷冻树莓0.5杯,冷冻桑葚10个,熟香蕉0.5个,亚麻籽1小匙,哈根达斯香草草莓冰淇凌1大匙,巧克力粉1大匙,原味酸奶0.2杯。⑵做法:1、所有的原料放进搅碎机打碎就好了。2、觉得太稠的话就适当加点果汁(芒果,菠萝,杏或桃都不错,给莓子的味道特别增色)。---PS:*做法是不是很简单呢?味道很棒哦~大家可以尝试放酸奶,或是豆浆(没错,比如黑豆浆),和各种水果或果汁。不过既然是自己动手,就尽量用新鲜的水果吧。不用现成的冰淇凌,加点鲜奶油也可以。
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❀【草莓汽水】---⑴原料:凉开水、草莓各500g,白砂糖25g,柠檬酸、小苏打各3g,食用柠檬香精少许。⑵做法:1、将草莓洗净,榨取汁液。将白砂糖倒入凉开水中充分搅拌,使之完全溶解。 2、接着将草莓汁、柠檬酸、食用柠檬香精加入糖水中并且充分搅拌。 3、然后-边搅拌,-边加入小苏打稀溶液,最后密闭好再放入冰箱中镇凉即可。---PS:*炎炎的夏日最适合来一杯草莓汽水了~~
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❀【草莓布丁】---⑴原料:鲜草莓100克,果酱100克,淡奶油1升,糖水,明胶60克。⑵ 做法: 1、将明胶加水,在温水中化开,再加入果汁。 2、往草莓上加果胶,刚覆盖过草霉即可,冷冻片刻,待用。 3、将奶油打起,把剩下的果胶加在奶油中,放在选好的容器里,(盘子、碗,或者其他形状的容器)冰冻成型,然后倒在盘子里,成为奶油果冻。 4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。 5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。
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❀【花式抹茶咖啡】---⑴材料:咖啡粉12克、发泡鲜奶油适量、抹茶少许、糖1茶匙。⑵做法:1、先温杯,可以热开水冲杯子使其温度提高。2、将滤纸沿着接缝线折叠后,放入滤杯固定,把12克的咖啡粉倒进覆有滤纸的滤杯中央,并轻弹一下使咖啡粉平坦置于纸里,盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上。3、 在滤杯中央注进少量热水,等咖啡液开始滴露,咖啡粉膨胀至最高点(约35-40秒),再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次,第三次,约七\八分满即可停止。4、在煮好的咖啡里加进少许的糖及抹茶,并稍微搅拌一下。5、把咖啡蒸汽棒插入杯底,打出蒸汽。6、以画圆圈的方式在杯上挤上如小山丘般的鲜奶油, 撒上少许抹茶粉即完成。
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❀【西瓜盅酸奶水果沙拉】---⑴原料:西瓜、猕猴桃、橘子、西红柿、酸奶。(水果也可根据自己喜好添加)⑵做法:1、准备4种水果。洗干净切成小块。2、西瓜去瓤做盅。3、西红柿洗净去皮切成小块。4、猕猴桃去皮切成片。5、橘子去皮掰成一个个。6、西瓜切成小块。7、整理好水果,倒入酸奶ok!拌均匀即可食用。---PS:*这个季节新鲜水果还是很多的,选自己喜爱的几种水果,配上酸奶好吃又漂亮,养颜又美容,还能减肥呢。
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❀【香蕉柠檬奶昔】---⑴原料:香蕉2根,柠檬1/2只,原味酸奶1瓶(约200ml),鲜牛奶400ml,香草味冰淇淋(挖成球)1个。⑵做法:1、将香蕉剥去外皮,切成小块备用。将柠檬外皮擦成丝备用;其余柠檬切成小块备用。2、将香蕉块、柠檬块、原味酸奶和鲜牛奶一同装入全自动水果豆浆机的网罩内,启动“果汁”开关,将其搅拌均匀。3、盛出香蕉柠檬奶昔,然后将香草冰淇淋球放入香蕉柠檬奶昔中,表面撒上柠檬皮擦丝即可。---PS:*1、因为这道饮品中没有额外加入凉开水,所以原味酸奶应选用质地较稀的品种。2、为了保证冰爽口感,制作时用到的酸奶和牛奶最好是刚从冰箱中取出的低温状态。
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❀【香滑牛奶树莓布丁】---⑴材料:全脂牛奶350克、细砂糖60克、淡奶150克、吉利丁8克、水30克、树莓适量。⑵做法:1、吉利丁剪成小片 + 水30G泡软。2、小锅里放入细砂糖,倒入牛奶,小火加热时放入泡软的吉利丁和泡吉利丁的水至起小泡泡后熄火,倒入淡奶油,搅拌均匀。3、过筛盛入容器里,冷藏4-5小时后加入自己喜欢的水果即可食用。
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❀【牛奶草莓布丁】---材料:⑴草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。⑵做法:1、1、用文水泡小西米5分钟;2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右,中间还剩一个小白点时关火,焖10分钟,到完全透明;3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与,分装入杯中冷藏半小时至凝固;4、草莓压成泥,加入打发好的淡奶油,拌成草莓慕斯状;5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上,一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
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❀【桑葚汁】---⑴材料:桑葚、冰糖。⑵做法:1、把桑葚放入锅中,加适量水,煮的过程中,用勺子或铲子碾碎果肉。2、桑葚洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火。3、可以根据个人口味,加几块冰糖进去同煮,冰糖的味道要比白糖清甜。4、煮个5-10分钟就可,过滤出汁水,用勺子压干净。---PS:*凉后很好喝哦,酸甜可口,大爱桑葚汁!果肉也不要浪费了,毕竟才煮了几分钟而已。拌上点粗砂糖,味道还不错。
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❀【草莓冰淇淋】---⑴材料:草莓300克、牛奶300克、鸡蛋黄四个、淡奶油150克、白糖150克。⑵做法:1、取2/3的草莓洗净后,放入料理机中,搅打成草莓汁,蛋黄加糖打至浓稠。2、牛奶小火加热至微沸,将热牛奶缓慢的倒入蛋黄中,边到边搅匀。3、将冲好的牛奶蛋黄液隔水加热,煮至较之前的液体更为浓稠,煮好的牛奶蛋黄液盖上保鲜膜,冷却后备用。4、将淡奶油打发至6分发,然后与冷却后的牛奶蛋黄液搅匀,放入冰箱冷冻室,每隔半小时用电动打蛋器搅打一次,需要搅打3--4次,在最后一次的时候放入新鲜的草莓颗粒。5、搅好之后的冰淇淋放入保鲜盒内,剩余的草莓切成小块倒入搅匀,放入冰箱冷冻数小时后即可食用。
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❀【自制橘子汁】---⑴材料:橘子、冰糖。⑵做法:1、桔子拔去外皮,不用讲白色的皮剥掉,并切成小块。2、桔子中有很多人体所需营养元素,但是现在的桔子好酸的说,所以加了冰糖用以调节桔子的酸味。3、加入适量冰糖,这个量根据个人口味加,喜欢果汁酸一点的可以少加一点,加入适量水。4、料理机选果汁档进行搅打,打完后过筛,就可以得到果汁了。---PS:*如果觉得浓了,喜欢稀一点的可以自行加水哦。
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