【玫瑰香奶酪蛋糕】材料:鱼胶8克, 玫瑰香蓝莓果酱5到6勺, 鲜奶油200ml , 凝乳250克 , 一勺糖, 轻奶酪170克饼干300克 黄油120克 1:饼干压碎倒入在温室融化的黄油充分搅拌 2:活底模具放上油纸倒入饼干碎压平压实放入冰箱冷藏 3:把轻奶酪和凝乳混合为一体4:加入果酱 5:充分的搅拌成一体 6:倒入事先用一点热鲜奶油溶掉的鱼胶搅拌均匀7:加入打发好的鲜奶油拌匀 8:取出模具倒入(7)稍微震一下让水平面更平整放入冰箱至少两个小时把镜面的材料放在火上
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