_零碎
2015年6月30日 9:59
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半夏一股绿色的小清新 【抹茶芋圆】抹茶粉 少量 糯米粉 1 木薯粉 1 做法   1糯米粉与木薯粉1:1混合,加入少量抹茶粉 2一点点加入水,直到可以揉成团,不黏手的状态 3将团分成小剂子,搓成圆形,货切成方形或圆形或异形~自己喜好定喽 4将做好的圆子滚上一层木薯粉,防止连粘 5放入干净的容器内,也可以保鲜袋分装,入冷冻室 6烧水,等水开后再放入圆子。圆子煮到浮起来就可以捞出,过凉水   撒上豆粉 桂花 就成了

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【韩式烤鱿鱼】1.鱿鱼切开头部,掏出内脏,洗净。2.鱿鱼切段,加半小瓶韩国烤肉酱腌制两个小时。 3.烤盘底部铺上洋葱圈或丝,将腌好的鱿鱼铺在洋葱上,刷上一层韩国辣酱。4.烤箱预热200度,烤20分钟。PS:中间取出刷点油,以免烤干。
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奥尔良烤翅:鸡中翅、奥尔良烤肉料、大蒜汁、生菜(装饰)鸡翅用清水浸泡半小时以上.洗净.用厨房纸擦干水分或沥干.装盆备用.泡鸡翅的时候可以准备大蒜汁.大蒜4粒切碎.放入蒜臼捣成泥.加少量清水浸泡10分钟.鸡翅盆中倒入适量奥尔良腌料.加入过滤后的蒜汁水.反复抓匀.盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时.烤箱预热200度.鸡翅正反两面刷薄薄一层蜂蜜.入预热好的烤箱烤15分钟.取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜.翻面放入烤箱继续烤约10分钟.看到鸡翅上色较深时取出装盘。
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『巧克力双皮奶』 1、鸡蛋两个,取出蛋清备用 2、牛奶250ml。倒出备用 3、巧克力粉备用 4、鸡蛋清里面加三勺糖,搅匀 5、牛奶下锅小火加热,加热后倒入碗里冷却5分钟等它生成奶膜。 6、等奶膜生成后,用筷子在边缘捅一个小洞,将牛奶缓缓倒入另一个容器,加入巧克力粉 7、加入蛋清 8、加入蛋清和巧克力粉的牛奶,重新倒入有奶膜的碗内,沿着碗壁缓缓倒入。 9、上火蒸10分钟,关火焖3分钟。 10、蒸好后撒上巧克力粉。
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【蒜香茄汁烤翅】1.翅中洗净放盐用力挤鸡翅里的水,用牙签在翅身上扎些洞;2.蒜用刀拍扁后剁成蒜蓉,越细越好;3.翅中加1勺半辣椒油.2勺番茄沙司.1勺蜂蜜.半勺生抽及剁碎的蒜蓉;4.所有调料拌匀,腌30min;5.腌好的翅中摆碟,微波炉烤3min后看下烤制结果,再烤2min即可。
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