自制花生酱和香草豆奶冻: 花生酱层: 1杯(250ml)中加厚奶油 25克砂糖 1茶匙粉状明胶 1个半汤匙冷开水 半杯花生酱;香草层:前四个材料相同 ¼茶匙香草豆酱。 先做花生酱层。在一个锅里开小火,把奶油和糖加热搅拌。一旦糖溶解,加入花生酱拌匀。不要让奶油沸腾。把奶油混合物和明胶拌匀,以确保所有的明胶融化。将混合物倒入酒杯,如果你想将奶冻弄成对角,倾斜玻璃杯,直到它形成斜角。冷藏放置几小时。制作香草层,按照上面步骤,但不是添加花生酱而是用香草豆酱代替。等到混合物冷却至室温,倒入花生酱奶冻中,同样要冷藏几个小时 完成!
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