【酱烧大鲳鱼】翻面煎熟，将鱼推在一边，利用锅内底油爆香葱白、蒜片和姜丝，加入2-3勺的拌饭酱炒香，加入适量的水、料酒、盐、胡椒粉，烧开转中小火焖煮5分钟至入味收汁撒入葱段。

【广式腊味煲仔饭】1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;3.大火煮开转小火盖盖焖煮;4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀即可。

【酥炸牛柳香菇春卷】食材：牛柳250克，香菇250克，香菜50克，春卷皮130克 腌料：印尼甜酱油25克，生抽50克，蒜蓉15克，姜末25克 调料：生抽50克，蜂蜜25克，青柠汁100克，蒜末2克，姜末5克，盐和胡椒粉适量 做法：1. 腌料放入锅中煮开，摊凉。 2. 将牛柳切小块，放入1中腌渍30分钟，取出沥干水分。 3. 香菇切丝，放入不粘锅煸炒后再浸入腌料中。 4. 将牛柳、香菇丝以及香菜用春卷皮包成春卷，然后放入油中炸成金黄色。 5. 等4沥干油分，切对半，同时将调料混合成蘸汁。 6. 最后把春卷与蘸汁上盘。 特点：非常开胃的一道小食，蘸料的滋味丰富，酸甜可口。

洋葱牛肉饼

【酱烧大鲳鱼】翻面煎熟，将鱼推在一边，利用锅内底油爆香葱白、蒜片和姜丝，加入2-3勺的拌饭酱炒香，加入适量的水、料酒、盐、胡椒粉，烧开转中小火焖煮5分钟至入味收汁撒入葱段。

【麻酱鸡丝凉面】

培根炒蛋面包挞

【西兰花奶油浓汤】西兰花掰小朵洗净；黄油放锅中，小火溶化后放入西兰花炒香；把淡奶油和炒好的西兰花倒入食品机打成糊状；将打好的糊倒入锅中烧开，点适量盐搅匀；倒入碗中，将淡奶油在汤的表面倒成内外几个圈；竖着用牙签由外向内画出均匀等距的直线即可。

韩国辣鱼汤 原料： 石斑鱼1条(约600克，可用新鲜草鱼代替）、蛤蜊100克、黄豆芽200克、白萝卜1/4个、小青椒2根、洋葱1/2个、大葱1/2根、茼蒿50克、水2400毫升 调料： 豆酱1茶勺、辣椒粉4茶勺、蒜末3茶勺、姜末1茶勺、辣椒酱1茶勺、盐1茶勺、糖1茶勺、酒1茶勺、白胡椒粉适量 制作： 1.将鱼收拾干净切段；白萝卜切块；小青椒切丝；大葱切片；洋葱切粗丝备用。 2.汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。 3.快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。

部队锅

原料：整鸡一只，土豆，胡萝卜佐料：洋葱，生姜，柠檬1只取汁，黑胡椒，五香粉，意大利调味料，酱油，盐，白糖，红酒，番茄酱，蜂1 将整鸡洗干净控干水分 2 腌制佐料 3 整鸡放入盆中4 将整鸡佐料放入 5 拌均匀让佐料沾满整只鸡的全身腌制过夜，或者腌制3小时以上6 土豆，洋葱，胡萝卜切滚刀7 土豆洋葱胡萝卜放入盆中，倒入意大利调味料，盐，橄榄油搅拌均匀8 整鸡腌制好以后，将腌制的佐料装入鸡肚子里9 将蔬菜块放在烤盘上铺满，放上腌制好的鸡，烤箱预热200度烤1小时，

【孜然干锅藕片】莲藕切片后泡水,辣椒切段,准备花椒.大料.红泡椒.郫县豆瓣.葱段.姜片.蒜头,油热后下花椒炒香,之后下葱段姜片蒜头大料,炒出香味,加郫县豆瓣,炒出香味以后,加入藕片和辣椒,红泡椒一同大火快炒,加一点点水,继续翻炒,加孜然,一点糖,翻炒均匀,撒熟芝麻。

【秋天当然要吃的鳗鱼饭】1.鳗鱼剖开切段，放入红糖、酱油、姜汁、米酒腌2小时；2.烤箱预热200度，烤12分钟；3.热油将葱、姜爆香，倒入腌鱼的汁，煮5分钟，然后大火收汁，待汤汁浓稠后停火；4. 烤熟的鳗鱼摆在米饭上面，将浓汁浇在鱼上，完成！

元宝虾

圣诞烤鸡

煎饺

中华美食

【10分钟快手早餐--煎火腿奶酪蛋卷】1）西红柿切丁，火腿丝。2）鸡蛋打蛋液，加盐，白胡椒粉。3）锅热入油，放火腿和西红柿炒20秒，转小火倒蛋液，要凝固未凝固时再倒入奶酪丝，然后马上将蛋饼卷成卷即可。4）盛出后，切成小段儿，可以直接吃，也可蘸番茄酱等食用。

泰式酸辣鱿鱼—鱿鱼脆 主料鱿鱼500g 辅料油适量泰式甜辣酱1大勺鱼露1小勺柠檬1个青椒适量红椒适量小番茄适量 步骤 1.准备材料 2.鱿鱼放水中浸泡并清洗，水中加少许白醋，然后捞出沥水，撕去鱼皮、去除内脏 3.在鱿鱼表面打花刀 4.然后改刀成块 5.锅中水烧开后，将鱿鱼下锅 6.汆烫20秒 7.捞出沥水 8.柠檬一刀切两半，然后将柠檬汁挤到一碗中 9.然后加入一勺鱼露 10.加入1大勺甜辣酱 11.搅拌均匀 12.锅中放一勺油，油热后，将事先切好的辣椒和番茄倒入翻炒 13.加入调好的料汁 14.然后将鱿鱼放入 15.翻炒几下即可出锅

宝塔花菜炒虾仁】1、花菜洗净后淡盐水浸泡30分钟；2、将花菜去掉粗茎，择成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎；3、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将花菜放入煮几分钟熟透后捞出；4、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入花菜翻炒均匀即可出锅。

鸡蛋面包盅：硬壳面包顶部切开，里面挖空，磕入鸡蛋，撒上调味料、奶酪丝，烤箱180度烤20分钟，再盖上之前切下来的盖子烤至金黄即可。

煲仔饭

【和风酥炸豆腐排】做法：1、豆腐切长条，将水分擦干，???豆腐上洒少许盐，白胡椒粉，椒盐粉，腌15分钟；2、鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，再沾满面包粉；3、锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出；4、食用时沾泰式花生酱调味即可。