蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

南瓜饼

紫薯酥

翻糖粘土练习

虎皮卷

蛋糕卷出来

自制甜品

【草莓慕斯条】材料：草莓300克、淡奶油200克、吉利丁片10克、细砂糖60克、消化饼干80克、黄油30克 做法：1、消化饼干压成碎屑，黄油隔水加热至溶化，混合拌匀后压入模具内，放入冰箱冷藏；2、取草莓100克切成粒、200克打成浆；吉利丁片用冷水泡软；淡奶油加入细砂糖打发至可以缓慢流动的状态；3、把草莓浆倒入小锅内加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化即可熄火；连锅移至凉水盆中降至冷却；4、把草莓浆与打发好的淡奶油拌匀，分次倒入模具内；倒一次加一点草莓粒，直至与模具齐平，轻轻晃几下使表面平整，放入冰箱

草莓果冻【材料】草莓500克，吉利丁片5克，白砂糖50克【做法】1.准备好草莓500克、吉利丁片5克和白砂糖50克(糖量可自行调节，这个量可以做3个布丁瓶) 2.草莓洗净去蒂切小丁 3.白砂糖均匀的撒在草莓上，腌制半天以上 4.吉利丁片用冷水浸泡至软，草莓腌制出水 5.把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火 6.草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火(草莓不要煮太久，会影响口感，煮开后再煮几分钟就可以了) 7.稍凉后，倒入布丁瓶冷却凝固即可(天热需入冰箱冷藏凝固)。

『奇异果冰激凌』（ˉ﹃ˉ）

『香芋冰激凌』（ˉ﹃ˉ）

『提拉米苏』（ˉ﹃ˉ）

『红豆糕』 1.红豆沙加温水 200g，混匀 2.琼脂 凉水，泡开，沥干水分， 温水 200g，小火烧开，使之融化 3.琼脂水和豆沙水混合，小火，不断慢慢搅拌，以防糊底 4.加砂糖烧开，转中小火10min，晾凉 5.冷藏1小时，取出搅匀，灌入容器，冷藏3hr，取出切块

『抹茶酥』1、把油皮和油酥两个面团分别揉好，分成6份。 2、把每个水油皮擀开，包入油酥。 3、包好了，压成小饼饼的样子。 4、把饼子擀开，成长椭圆的形状，再卷起来。 5、用刀从中间把它切开，切口朝下把它们都立起来，然后用掌心压瘪。 6、始终保持切口朝下，在另一面用擀面杖擀开，放入豆沙馅，包好。 7、包好的原型放入烤箱，烤箱中层，180℃，25分钟。 8、拿出放到漂亮的油纸上即可。

芒果芒果，香甜的芒果做成的甜品，美味抵挡不住。

芒果芒果，香甜的芒果做成的甜品，美味抵挡不住。

【雪球】1.核桃仁用烤箱160度烤约20分钟，冷却待用；2.饼干放入密封袋中用擀面杖研碎；3.核桃仁同样放入密封袋中研碎；4.饼干碎、核桃碎混在一起搅拌，筛入糖粉和可可粉；5.加入糖浆与白兰地，揉成小球；6.滚上椰蓉即可，冷藏一晚后食用。

#翻糖蛋糕教程#草莓季，发个里外都是草莓的翻糖蛋糕做法~（ 之前发的微博图片又没传上去。。对不住大家，）补图~

人丑多读书，吃货多学手艺，美味小甜点，赶快get吧#实用技能#