1. 煮甜玉米的时候在水里加一点黄油，这样煮出来的甜玉米更好吃。 2. 拌沙拉用的黄瓜切成丁在里面放一些盐腌制一下。 3. 再煮熟两个鸡蛋，趁着腌黄瓜和煮鸡蛋的时候把大香肠、胡萝卜、土豆切成丁。用煮老玉米的水把土豆丁和胡萝卜丁煮软，土豆先下锅煮十分钟在放胡萝卜煮5分钟。 4. 用盐腌二十多分钟的黄瓜会出好多水，把水倒干净。这样不仅让黄瓜入味，也不至于让待会儿拌出来的沙拉水水的。 5. 把黄瓜丁、土豆、胡萝卜、香肠丁放入碗中拌入蛋黄酱搅匀。 6. 把鸡蛋切碎放进来拌匀，让蛋黄吸收沙拉里面的水分。 7. 撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。 8. 撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌 by:潘潘猫
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番茄土豆炖饺子的做法 1. 番茄洗净切块，去不去皮由你，这个无所谓 2. 土豆洗净去皮切成薄片，你能切多薄就切多薄，厚了不容易熟； 3. 热锅入2汤勺冷油，倒入番茄块，翻炒至其软烂成浓汤； 4. 倒入土豆，继续翻炒，让土豆均匀裹上番茄汁 5. 加水一碗（冷水、开水都可以，因后期还要多次加水，所以水不要多加了，多加会令汤过淡乏味），盖上锅盖让其煮开； 6. 水开后，再转中火再煮几分钟（不能用大火，以免水很快被烧干，烧开后再加水当然也可以，但是汤汁的味道会大打折扣）； 7. 下入饺子，继续煮 8. 加1汤勺左右生抽（美味鲜酱油也可以，但不能是老抽），不仅有助于上色，同时也能令汤汁味道更丰富；
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北风起兮，最易食指大动，百无聊赖里总是围绕着方寸之间咂咂啧啧，胡思乱想就不觉转到了司马迁的《鸿门宴》上。秦相吕不韦编撰的《吕氏春秋》本味篇，是现今发现与鸿门宴时间最接近的食物描写资料，仅早鸿门宴三十年。借着厨师出身的商代名相伊尹的故事，讲述了一番烹调之道，也罗列了不少名贵食品。 其实鸿门宴上的菜肴，《史记》就曾提及：“项王曰：‘赐之彘肩。'则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之……”。彘肩指的则是肘子。 鱼是肯定是要有的，秦汉酒宴一向重鱼。 还有一种“羹臛”，应该也是鸿门宴上的必备之菜。 炙烤在秦汉宫廷酒宴中一向是重头戏。炙分多种，将食材直接放入火中烤的叫做“燔”；用器具串起食物
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百香果慕斯蛋糕1. 巧克力蛋糕片提前做好，用戚风蛋糕片，蛋糕卷片或是全蛋海绵蛋糕片都可以。 2. 将百香果从中间切开，挖出带籽的果肉，倒入搅拌机中再加入少量的水（大约30ml），搅打几秒钟，使果肉中的汤汁完全析出，再过滤出果泥备用。 3. 制作慕斯馅：将主料的吉利丁片用凉水浸泡5-10分钟。牛奶和糖放入小锅煮沸，然后将蛋黄打散，加入百香果泥搅打均匀，再慢慢加入煮沸的牛奶搅拌均匀。 4. 搅打主料的鲜奶油，不需要打硬，只要稍稍浓稠但是还能流动即可，跟百香果牛奶混合，搅拌均匀成慕斯糊。倒入垫了蛋糕片的慕斯模具中，放入冰箱冷冻或者冷藏至凝固。 5. 制作果冻层：将材料辅料的吉利丁片用凉水浸泡5-10
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紫薯奶酪球 1. 将紫薯切成大片。 2. 将紫薯片用保鲜膜包好。 3. 放入微波炉中火六分钟。 4. 将紫薯片用擀面棍擀成泥。 5. 将加工好的紫薯泥放入小碗。 6. 将奶酪剥皮搓成小球准备好。 7. 将紫薯泥分成六个小球。 8. 将紫薯球按成饼。 <br />9. 将紫薯饼放入奶酪球。 <br />10. 将紫薯包裹好奶酪揉成球。 <br />11. 将紫薯奶酪球封口。 <br />12. 热锅放上芝麻焙出香味。 <br />13. 直到芝麻在锅上跳舞。 <br />14. 将紫薯球放在芝麻上滚一圈，沾满芝麻、稀罕吃热的可以烤箱烤一小下下。
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