于黄大帝
2015年5月18日 22:08
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自制广式肠粉
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海鲜葱饼 虾仁、鱿鱼洗净备用，葱洗净，切段 虾仁、鱿鱼抄水，变色后即捞出，切成小块，面粉加清水及鸡蛋调成面糊，加入辣椒粉等调料及海鲜小段搅匀 平底锅小火加热，油少许，油热后放入葱段，倒入面糊摊成圆饼状 小火慢慢煎，这个时候可以再放一点油，用铲子压一下饼面，等所有材料都固定后再把饼翻到另外一面 小火煎至两面呈金黄色即可
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