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i_Andrea
2012年7月14日 21:39
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【美味甜品鸡蛋布丁】1. 将砂糖150克干炒至黄色,加水熬成糖汁,倒入布丁模子铺底;2. 鸡蛋打散,加入150克砂糖、香草粉搅拌均匀,再加入牛奶拌匀,放入已有糖底的模子里,置微火上蒸或烤,约30分钟即成;
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【DIY酸甜开胃山楂糕】 1.山楂洗净一剖两半,去底去核; 2.锅里入水,入山楂,小火煮至软烂; 3.待稍凉,将山楂连同汁水一起入搅拌机搅打成果泥; 4.果泥入锅,加白糖小火慢慢搅拌至果泥变得粘稠冒泡泡; 5.藕粉溶化入锅,小火拌至非常粘稠趁热入容器,冷却后即可切块食用。
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【孜然椒盐小土豆】 小土豆洗净,放入锅中,加水,煮开后转小火。 煮熟的小土豆用凉水冲凉,剥去表皮。 用刀背逐个把小土豆压扁。 锅热油,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄。 加入白糖、椒盐、葱花、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
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【紫薯蛋卷】 1.紫薯削皮切成块,上火蒸成紫薯泥,蒸20分钟。 2.鸡蛋搅拌均匀,加盐,鸡精,葱。 3.面粉打成糊,一点点加水,顺时针打成面糊,加一点点耗油,沉淀10分钟。 4.生菜洗干净,叶子叶身切开,留下叶子方便包鸡蛋饼。 5.不粘锅煎面糊为薄饼,再一层一层裹起来即可。
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【DIY炸水果奶冻】 1.将水果与红樱桃切成小丁,加葡萄干和水果罐头汁待用 2.蛋黄和白糖放入锅中搅至起泡加面粉搅匀,另起锅放牛奶煮沸, 冲入蛋糊内搅成稠糊状,倒入水果丁搅匀置冰箱冷藏室, 冷凝成冻状3将水果冻取出,切成菱形块拍上面粉蘸上蛋清液 再滚粘面包渣然后开始炸,待水果冻炸至浮起
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