菠萝炒饭

食材：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许 做法：1)准备所需材料。2)把生菜掰开，然后洗净。 3)蒜和干辣椒洗净剁碎。4)蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。 5)锅内加入清水烧开。6)把生菜放入锅内焯烫。 7)焯烫至熟后，捞起装盘。8)重新起油锅，把油烧热。 9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。10…

『红豆蒸糕』 1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发 2.加入植物油搅打均匀 3.筛入低粉 4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡 5.模具刷油，底部撒上蜜红豆 6.将面糊刮入模具中，抹平表面 7.放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟 8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模

【糖醋排骨】1.肋排切块，放料酒、1匙生抽，腌制20分钟。2.锅入油加热，待7成热时改中火，入排骨，煎至浅棕色后捞出。3.把姜片和葱段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加开水没过排骨。倒入米醋和白糖，盖上盖小火焖30分钟。4.大火收汁，待汤汁粘稠，装盘，撒熟白芝麻即可。

【干煸四季豆】1.四季豆500克，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；2.豆角入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；3.锅中留1大匙油，，放入干辣椒炒出辣味，将100克猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；4.倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒。

【DIY脆皮豆腐】自己动手做，好吃！做法: 1.香菜、大蒜、红辣椒、葱切末，日本豆腐切块。2.取一个碗，加入1中的香料末，以及糖、醋、酱油膏、香油和酱油搅拌均匀成为沾酱。3.起锅，豆腐块炸至至金黄后先盛出，油温再次升高后，放入豆腐块炸至外层酥香，然后沥干油，淋上酱汁即可！

【菠萝鸡翅】1.鸡翅洗净沥干;2.适量菠萝切小块;3.炒锅倒油烧热,放鸡翅,带鸡皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,捞出控油;4.锅内留底油,放入白糖炒糖色,至溶化变金红色后,倒入鸡翅,放盐、料酒、高汤、胡椒粉，大火煮开;5.加入菠萝块,转小火炖至汤汁收尽变浓稠即可~

【菠菜猪肝粥】1.大米提前浸泡30分钟；2.熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力)；3.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用；4.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟；5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可~

=紫薯水晶粽= 【原料】绿西米，紫薯，粽叶，白糖，食用油。 【做法】 粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。将紫薯馅捏成一个个小团状。绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡。取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起，卷成漏斗状，装入少量绿西米，放入一粒紫薯馅团，再盖上一层绿西米，用勺子压实。用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好粽子。包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。

【酥脆无敌的草莓派】首先是做酥粒：高筋面粉30克、软化黄油20克、杏仁碎20克、花生碎5克、糖粉10克；然后是草莓馅料：新鲜草莓120克、鸡蛋半个、牛奶40克、溶化黄油40克、白砂糖25克、高筋面粉10克、盐1/4勺；

豆沙山药糕 1. 山药去皮蒸熟，捣成泥状。 2. 加糯米粉，揉成不粘手的粉团。 3. 取山药粉团，摊在手心，包上豆沙馅搓成球状。 4. 模具里撒点干糯米粉，轻轻按入山药球。 5. 脱模后大火蒸至呈透明色，放凉食用。

【香薰烤鸡翅】 1鸡中翅用调味料（除蜂蜜外）拌好，放入冰箱腌2小时2备红萝卜丝、青椒丝、柠檬片3取烤盘铺垫一层柠檬片4放腌好的鸡中翅在柠檬片上面5洒上迷迭香草6烤箱180度，烤25分钟7在25分钟后取出8扫上蜂蜜再烤10分钟9上碟，放上红萝卜丝、青椒丝、柠檬片，名符其实的香薰烤鸡翅

【花雕醉鸡】 1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。

九种风味炒饭，午餐妥妥哒(๑•̀ㅂ•́)و✧